{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2020-cassetta-singola-in-legno-domini-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolo' 2020 Boîte unique en Bois Domini Castellare de Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2020 : le Grand Cru de Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e est l'une des étiquettes les plus représentatives de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, un grand rouge toscan qui allie identité territoriale, élégance et style contemporain. Né comme l'un des premiers Supertuscans historiques réalisés avec des cépages autochtones, il exprime de manière autoritaire le caractère du \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, offrant un profil riche, distinctif et pensé pour ceux qui recherchent un vin important, de collection ou pour une occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin prend racine au cœur de la Toscane, dans la région de Castellina in Chianti, où la tradition rencontre une vision de production attentive à la qualité et à la durabilité. Le nom évoque les terres difficiles à travailler à la main, tandis que San Niccolò fait référence à l'église historique présente sur la propriété, symbole d'un lien profond avec le lieu. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e interprète le territoire avec un style riche et raffiné, alliant structure, personnalité et une claire empreinte territoriale, en ligne avec la grande tradition des vins rouges toscans de haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur intense et profonde, prélude à un nez large et articulé. Les arômes évoquent des fruits rouges mûrs, des nuances épicées et des sensations qui peuvent évoluer vers des tons plus complexes avec le vieillissement. En bouche, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e montre du corps, de l'équilibre et une bonne profondeur, avec une trame tannique présente mais élégante. La fraîcheur accompagne la gorgée et soutient la progression gustative, contribuant à une finale longue et persistante, typique d'un grand rouge structuré mais harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa personnalité, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et importants de la cuisine italienne. Il est idéal avec des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, un filet grillé et des préparations à cuisson longue. Excellent aussi avec des fromages affinés et des plats de la tradition toscane au goût prononcé, comme le gibier et des recettes riches en fond. Sa structure le rend parfait pour accompagner un dîner élégant ou un menu dégustation dédié aux grands rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e, une température de service entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e est recommandée. Si la bouteille a été conservée longtemps ou ouverte dans un contexte convivial important, une courte aération peut aider à libérer le bouquet et à adoucir la perception initiale du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2020\u003c\/strong\u003e signifie choisir un rouge toscan de grand prestige, capable de conjuguer authenticité, élégance et reconnaissance. C'est un vin qui valorise les cépages autochtones et le travail d'une cave historique, avec une empreinte qualitative pensée pour ceux qui souhaitent apporter à table ou en cave une étiquette iconique. La caisse en bois met également en valeur sa vocation de cadeau et de collection.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658921226626,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sodi-Box.jpg?v=1779210794","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/les-sommes-de-san-niccolo-2020-caisse-simple-en-bois-domini-castellare-de-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}