{"product_id":"le-serre-nuove-dellornellaia-2017-bolgheri-rosso-doc-20-anni","title":"Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 Bolgheri Rouge DOC, 20 ans","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 Bolgheri Rosso DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2017\u003c\/strong\u003e est le deuxième vin de la Tenuta dell'Ornellaia, interprété avec le même soin et la même précision réservés à l'étiquette symbole de la cave. C'est un \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e au profil élégant et moderne, né d'un assemblage bordelais où \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e s'unissent dans un équilibre entre immédiateté de dégustation et capacité évolutive. Un rouge toscan de forte personnalité, idéal pour ceux qui recherchent un vin de caractère mais déjà satisfaisant dans le présent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de la région de \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, l'un des territoires les plus reconnaissables de la côte toscane, où le climat maritime contribue à donner équilibre et finesse aux vins rouges. L'année 2017 a été chaude et sèche, avec une vendange anticipée qui a permis de récolter des raisins sains et concentrés. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2017\u003c\/strong\u003e exprime un style riche mais mesuré, avec une structure définie et une fraîcheur finale qui allège la lecture gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets pourpres. Le profil olfactif est complexe et raffiné, avec des notes de petits fruits rouges et des rappels balsamiques qui évoquent la maquis méditerranéenne. En bouche, il montre une trame tannique lisse et soyeuse, une bonne matière et une gorgée harmonieuse, capable de conjuguer plénitude et élan. La finale est longue, propre et étonnamment fraîche, avec une sensation d'élégance qui accompagne toute la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats savoureux et structurés de la cuisine italienne. Il est excellent avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, du filet de boeuf et de l'agneau au four, mais il se prête également bien à la gibier léger, aux champignons et aux préparations avec des sauces bien équilibrées. L'accord avec des fromages affinés et des plats toscans consistants est intéressant, capables de valoriser sa trame tannique et sa composante fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2017\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est jeune ou vient d'être ouverte, une courte aération en carafe peut être utile pour favoriser l'expression aromatique et rendre la gorgée encore plus détendue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix sûr pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil autoritaire, reconnaissable et polyvalent. \u003cstrong\u003eLe Serre Nuove dell'Ornellaia 2017\u003c\/strong\u003e allie le prestige de la Tenuta dell'Ornellaia à un style plus accessible par rapport au grand vin, sans renoncer à la complexité, à l'équilibre et au potentiel d'évolution. C'est un rouge de grand charme, adapté tant à un dîner important qu'à un achat de cave pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866700674,"sku":"1770","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ff4b90afdf2d1d3c1559436393c77336.jpg?v=1779208535","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/les-serres-nouvelle-dellornellaia-2017-bolgheri-rosso-doc-20-ans","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}