{"product_id":"il-pareto-igt-rosso-toscana-2017-tenuta-nozzole","title":"Le Pareto IGT Rouge Toscane 2017 Tenuta Nozzole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Pareto IGT Rosso Toscana 2017 : Cabernet Sauvignon de Tenuta Nozzole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e est le cru de l'historique Tenuta di Nozzole, dans la commune de Greve in Chianti. Un vin rare, produit uniquement dans les meilleures années, qui interprète le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e à la toscane avec personnalité, profondeur et grande capacité d'évolution. C'est une proposition de haut niveau pour ceux qui recherchent un rouge important, riche et autoritaire, capable d'unir structure et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent du vignoble éponyme situé entre 330 et 370 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un contexte collinéaire typique du Chianti Classico, où les variations thermiques et les maturations graduelles favorisent équilibre et complexité. Le vin est issu de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 100%\u003c\/strong\u003e et reflète un style affirmé mais harmonieux, conçu pour valoriser l'intensité aromatique, la matière et la longévité. La vinification prévoit une macération d'environ 22 jours avec délestage et remontages en acier à température contrôlée, suivie d'une maturation en fûts de chêne français et d'un affinage ultérieur en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e, dense et lumineux. Le bouquet est large et enveloppant, avec des notes de fruits rouges, de grenade, de tabac, de vanille et des nuances balsamiques, suivies de rappels de cacao, de café et de poivre. En bouche, il est sec, puissant et plein, avec une grande richesse aromatique et une trame gustative équilibrée entre douceur perçue et vivante composante saline. La structure est importante, les tannins sont présents mais bien intégrés, tandis que la persistance laisse une finale longue et cohérente, déjà agréable aujourd'hui et destinée à croître avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux, comme le gibier en sauce, les braisés, les rôtis importants, la côte de bœuf grillée et les préparations à base de champignons ou de truffe. Sa structure le rend également adapté aux viandes à cuisson longue et aux fromages affinés, tandis que la complexité aromatique valorise les recettes de la cuisine toscane et les plats au caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux richesse et finesse, il est conseillé de servir \u003cstrong\u003eLe Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e18 et 20°C\u003c\/strong\u003e. En présence d'un vin évolué et structuré comme celui-ci, il peut être utile de l'ouvrir avec un certain temps d'avance pour favoriser l'oxygénation et la pleine expression du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix idéal pour ceux qui désirent un rouge toscan à forte identité, produit par une cave historique et avec une sélection rigoureuse des millésimes. \u003cstrong\u003eLe Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e allie prestige, intensité et perspective évolutive, offrant une bouteille importante à collectionner ou à partager lors d'occasions spéciales. C'est un Cabernet Sauvignon qui raconte le territoire avec autorité et qui récompense ceux qui recherchent des vins profonds, longs et d'un grand charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658853462402,"sku":"1164bt97","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ef30a40565aa4e20a8f954cba056423a.jpg?v=1779207930","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/le-pareto-igt-rouge-toscane-2017-tenuta-nozzole","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}