{"product_id":"lagrein-praepositus-alto-adige-doc-1","title":"Lagrein Praepositus Haut-Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC : rouge de caractère signé Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003el'Abbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e est un vin rouge à forte personnalité, expression authentique du Lagrein du Tyrol du Sud. Profond, intense et structuré, il allie richesse fruitée, matière et fraîcheur, offrant un profil élégant et enveloppant. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère, capable de raconter le territoire, la tradition et le soin apporté à la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e naît à Bolzano, dans les zones de S. Quirino et Gries, à environ 260 mètres d'altitude, sur des sols limono-sableux porphyriques d'origine alluviale. Le \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e trouve ici un contexte particulièrement adapté pour développer couleur, structure et une composante aromatique intense. Le style du vin est généreux mais équilibré, avec une empreinte territoriale bien reconnaissable et une matrice tannique importante, soutenue par une fraîcheur qui prolonge sa progression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge pourpre très intense, presque noire au centre, avec des reflets violacés évidents. Au nez, émergent des notes de cerise mûre, de baies et de chocolat, dans un ensemble riche et engageant. En bouche, il est juteux, profond et de grande structure, avec des tanins puissants mais bien intégrés et une vive acidité qui apporte élan et définition. La finale est longue, intense et cohérente avec le caractère du cépage, laissant une sensation pleine et mâchable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés. Il est parfait avec des viandes rouges, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations grillées. Il s'exprime également bien avec des ragoûts riches, des plats en sauce et des fromages affinés. Son intensité aromatique et sa trame tannique le rendent adapté à la cuisine de montagne, aux plats traditionnels et aux recettes nécessitant profondeur et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, la température idéale de service se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. En raison d'une structure aussi importante, il peut être utile d'ouvrir la bouteille à l'avance pour favoriser l'oxygénation et accompagner l'évolution du bouquet dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un rouge du Tyrol du Sud à forte identité, capable d'allier puissance et élégance. \u003cstrong\u003eLagrein Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e représente une proposition de grande fiabilité pour un dîner important, un cadeau de valeur ou pour enrichir sa cave avec une étiquette autoritaire. C'est un vin qui convainc par sa profondeur, son équilibre et sa typicité, parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité et la cohérence territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659055378818,"sku":"ed37c64e46","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d7a59078226aac452ab7bd967142f48a.jpg?v=1779220417","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/lagrein-praepositus-haut-adige-doc-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}