{"product_id":"la-merla-bianca-monferrato-bianco-doc","title":"La Merla Blanche Monferrato Blanc DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC de Cascina degli Ulivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e est un vin blanc piémontais de forte personnalité, signé par \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e. Il naît d'un assemblage de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e, deux cépages capables d'unir intensité aromatique, fraîcheur et structure. Le résultat est un blanc au profil riche et gastronomique, pensé pour ceux qui recherchent un vin artisanal, authentique et capable de se démarquer à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eMonferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e provient du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e et interprète avec cohérence un territoire voué à la qualité, ici lu à travers une approche de production soignée et peu interventionniste. Le vignoble, étendu sur une surface très limitée, est cultivé sur \u003cstrong\u003eargile calcaire\u003c\/strong\u003e, un élément qui contribue à donner tension, profondeur et une sensation d'équilibre au goût. Le choix d'une production contenue et d'une vinification précise suggère un style recherché, où l’expression du fruit se combine avec une maturité plus large et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e se présente avec un profil olfactif intense et nuancé, où aux notes typiques des cépages s'ajoutent des sensations plus évoluées et des nuances dues à l'affinage. Le \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e apporte fraîcheur et une empreinte aromatique vibrante, tandis que le \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e contribue avec finesse épicée et richesse expressive. En bouche, il montre du corps, de la structure et une bonne progression gustative, avec un équilibre qui privilégie la complexité par rapport à la simple immédiateté. L'affinage en bois usagé et l'oxydation contrôlée pendant une longue période peuvent favoriser une gorgée plus ample, harmonieuse et persistante, avec une finale savoureuse et articulée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa personnalité, \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e accompagne bien des plats de poisson savoureux, des crustacés, des viandes blanches, des préparations avec des herbes aromatiques et une cuisine méditerranéenne plus riche. Il est également intéressant avec des fromages à maturation moyenne, des tartes salées, des légumes gratinés et des plats de cuisine créative où un blanc structuré et non banal est requis. Sa polyvalence le rend adapté tant à un dîner élégant qu'à un déjeuner plus informel mais soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. S'il est servi trop froid, il risque de fermer les arômes, tandis qu'une température légèrement plus élevée met en valeur son évolution aromatique et sa matière gustative. Une longue oxygénation n'est pas indispensable, mais quelques minutes dans le verre peuvent aider à développer sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un blanc piémontais original, limité en quantité et soigné à chaque étape de production. C'est un vin intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une bouteille avec une identité territoriale, un style artisanal et une structure capable d'accompagner facilement des plats variés. La combinaison entre cépages aromatiques, affinage soigné et production contenue en fait une proposition de grand charme pour ceux qui recherchent un blanc de caractère.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658780094850,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-merla-bianca.jpg?v=1779203457","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/la-merla-blanche-monferrato-blanc-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}