{"product_id":"jo-2022-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Campagna 2022 IGT Salento Noir d'Italie Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro de Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, né de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en pureté et interprété avec un style riche, précis et territorial. C'est une étiquette qui raconte le Salento le plus authentique, unissant intensité, maturité du fruit et un travail attentif pensé pour valoriser la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de l'agro de Manduria, dans la province de Tarente, dans la zone de San Pietro in Bevagna, à quelques mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble, cultivé en alberello sur terre rouge, exprime bien la vocation du territoire au \u003cstrong\u003evin rouge du Salento\u003c\/strong\u003e, avec un caractère ensoleillé mais aussi profond. La vendange à la mi-septembre, avec un léger dessèchement sur la plante, contribue à donner au vin une plus grande concentration et richesse. La vinification prévoit une longue macération et maturation en barriques de chêne français, éléments qui apportent équilibre, complexité et une structure capable de soutenir le profil plein du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, Jo 2022 se présente avec une couleur rouge intense et profonde, typique d'un Negroamaro travaillé pour exprimer ampleur et définition. Au nez, il offre des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et des rappels plus évolués dus au passage en bois. En bouche, il est enveloppant, chaud et structuré, avec des tannins présents mais bien intégrés et une fraîcheur suffisante pour maintenir l'équilibre de la gorgée. La trame est riche, la finale longue et persistante, avec une fermeture qui rappelle la douceur du fruit et la force du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats savoureux et de bonne structure. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, de l'agneau au four, du gibier léger et des fromages affinés. Excellent aussi avec la cuisine typique des Pouilles riche en goût, comme le ragù, les orecchiette assaisonnées avec des sauces importantes et des préparations avec des champignons ou des épices douces. Sa richesse le rend également adapté à une dégustation méditative, à accompagner en fin de repas avec des charcuteries et des fromages sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'ouverture aromatique et une meilleure expression de la gorgée. La décantation n'est pas indispensable, mais peut être envisagée pour exalter davantage la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin qui allie identité territoriale, soin artisanal et un style convaincant pour ceux qui recherchent un rouge des Pouilles important. C'est une bouteille qui parle de Manduria, du Negroamaro et d'une cave capable d'interpréter le cépage avec précision et caractère. Parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la personnalité et à la polyvalence à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658784059778,"sku":"4ad6c04ce1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jo-bottle.png?v=1779203779","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/jo-2022-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}