{"product_id":"irpinia-aglianico-2019-doc-perillo","title":"Irpinia Aglianico 2019 DOC Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIrpinia Aglianico 2019 DOC Perillo, rouge intense de la Vallée du Calore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico 2019 DOC Perillo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui interprète avec authenticité l'un des cépages symboliques de l'Italie du Sud. Produit par \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, il naît de raisins \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e et raconte une tradition familiale liée depuis des générations à la culture de ce cépage dans la Vallée du Calore. C'est une bouteille qui unit personnalité, structure et identité territoriale, idéale pour ceux qui recherchent un vin au profil affirmé et cohérent avec son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e est une zone propice à la production de vins rouges de caractère, où l’Aglianico trouve une expression particulièrement reconnaissable. Dans ce cas, le vin se présente comme un rouge tranquille de style traditionnel, avec un degré d'alcool important et un profil qui mise sur la profondeur, l'intensité et la continuité gustative. L'histoire de la cave et le lien avec le territoire contribuent à définir un style authentique, ancré et sans artifices, capable de valoriser le cépage de manière directe et sincère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se montre avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, signe de concentration et de vivacité chromatique. Au nez, des arômes de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e émergent, introduisant à une gorgée de bonne persistance. En bouche, l’\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico 2019 DOC Perillo\u003c\/strong\u003e apparaît structuré, chaud et enveloppant, avec une trame qui laisse place à une sensation longue et satisfaisante. Le caractère de l’Aglianico se reflète dans un équilibre entre énergie, profondeur et une finale qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde bien avec des plats savoureux de la cuisine italienne, comme des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis, du gibier et des préparations en sauce. Son intensité le rend également adapté aux fromages affinés et aux recettes riches, où la structure du vin peut soutenir sans difficulté la composante gastronomique. L’\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico 2019 DOC Perillo\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant même pour un dîner important, lorsque l'on souhaite un rouge capable d'accompagner le repas avec continuité et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apprécier au mieux, sers l’\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico 2019 DOC Perillo\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et adoucir la structure de la gorgée. À cette température, le vin montre avec plus d'harmonie son profil fruité et sa présence gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir l’\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico 2019 DOC Perillo\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin qui unit territoire, tradition familiale et un cépage de grande personnalité. C'est un rouge adapté à ceux qui recherchent une étiquette authentique, avec un bon corps et une présence gustative importante, idéale tant pour la table du quotidien que pour des occasions plus structurées. Un achat intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la typicité et à la cohérence stylistique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659414581634,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/perillo-irpinia-aglianico-2019_IWS-Sorrento.webp?v=1779254095","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/irpinia-aglianico-2019-doc-perillo-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}