{"product_id":"idda-etna-rosso-2022-dop-gaja-graci","title":"Idda Etna Rouge 2022 DOP Gaja \u0026 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIdda Etna Rosso 2022 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2022 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de l'Etna qui allie l'élégance d'une grande signature œnologique à la force expressive du territoire volcanique. Il naît de \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e et Graci, deux entités unies par la volonté d'interpréter l'Etna avec une sensibilité contemporaine et un respect pour la tradition. Le résultat est un Etna Rosso authentique, précis et territorial, capable de raconter le caractère du volcan à travers le profil des cépages autochtones et une vinification attentive, orientée vers l'équilibre et la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination est \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOP\u003c\/strong\u003e et les vignobles se trouvent dans la commune de Biancavilla, sur le versant sud-ouest du volcan Etna, à une altitude moyenne de 700-800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce contexte offre des conditions idéales pour obtenir des vins tendus, profonds et frais, avec une empreinte minérale marquée. \u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2022 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e est produit à partir de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, cépages symboles de l'Etna, et interprète un style fin, vertical et rigoureux, où le fruit s'entrelace à la matrice volcanique du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre un profil élégant et complexe, avec des arômes de griottes, de mûres et de pâte d'amande, accompagnés de nuances herbacées et de légers rappels sulfureux. En bouche, il a une structure moyenne, avec une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui apporte dynamisme et fraîcheur, tandis que la gorgée reste équilibrée et précise. La finale est minérale, persistante et caractérisée par des sensations de silex, des éléments qui renforcent le lien avec le sol volcanique. \u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2022 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e est un rouge raffiné, linéaire et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa fraîcheur et à sa trame gustative bien définie, \u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2022 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de viande pas trop structurés, des rôtis de veau, de l'agneau au four, des champignons, de la volaille noble et des préparations de la cuisine sicilienne. Il est également intéressant avec des fromages à maturation moyenne et des plats savoureux à base de légumes grillés ou de sauces légères à base de viande. Sa minéralité le rend polyvalent et adapté à une table recherchée mais pas lourde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour exprimer au mieux équilibre et complexité, \u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2022 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e doit être servi à une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'évolution des arômes dans le verre ; une longue décantation n'est pas nécessaire, mais quelques minutes d'oxygénation peuvent valoriser son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix idéal pour ceux qui recherchent un Etna Rosso capable de conjuguer identité territoriale, finesse expressive et fiabilité qualitative. \u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2022 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e apporte à la table le charme du volcan, la solidité d'un projet prestigieux et un style élégant, adapté à la fois à une consommation attentive et à des occasions spéciales. C'est un vin rouge italien à acheter en ligne pour enrichir la cave avec une étiquette distinctive, moderne et cohérente avec l'excellence de l'Etna.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659382010242,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IDDA_Rosso_db04c65f-3dd5-40f6-8a0a-336f98e33d83.png?v=1779250540","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/idda-etna-rouge-2022-aop-gaja-graci","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}