{"product_id":"idda-bianco-2023-sicilia-dop-gaja-graci","title":"Idda blanc 2023 Sicilia DOP Gaja \u0026 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIdda Bianco 2023 Sicilia DOP : l’élégance étnéenne de Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdda bianco 2023 Sicilia DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de grande personnalité, né de la rencontre entre deux familles symboles du vin italien et d'une vision partagée de l'Etna. Produit par \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e en collaboration avec \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e, il interprète le \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e de manière authentique et contemporaine, valorisant un territoire volcanique unique par son énergie, son identité et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eSicilia DOP\u003c\/strong\u003e renferme ici une âme profondément étnéenne, avec des vignobles situés sur le versant sud-ouest du volcan, dans les communes de Biancavilla et Belpasso, entre 600 et 800 mètres d'altitude. Ce contexte confère au vin une fraîcheur naturelle, une tension et une empreinte minérale marquée. \u003cstrong\u003eIdda bianco 2023\u003c\/strong\u003e naît d'une lecture précise du territoire, avec une approche élégante et moderne, capable de marier structure et fluidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un style lumineux et défini, cohérent avec son origine montagnarde et volcanique. Au nez, émergent des parfums de fleurs blanches, d’amande, de pâte d’amande, des accents herbacés et une agréable note de silex. En bouche, il est frais, savoureux et d'une bonne intensité, avec un équilibre réussi entre vivacité acide et une légère perception douce qui prolonge la gorgée. La finale est propre, saline et persistante, avec une trame qui invite à un second verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdda bianco 2023 Sicilia DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e est idéal avec du poisson grillé, des fruits de mer crus, des crustacés, des plats de pâtes aux fruits de mer, des légumes de saison, des viandes blanches délicates et des fromages frais ou semi-affinés. Sa sapidité et sa bonne acidité le rendent particulièrement polyvalent également avec la cuisine méditerranéenne et les préparations aux herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eIdda bianco 2023\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, afin de mettre en valeur sa composante aromatique et sa fraîcheur gustative. Un court repos dans le verre peut l'aider à s'ouvrir davantage, surtout s'il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un blanc sicilien à forte identité, capable de raconter l'Etna à travers sa finesse, sa minéralité et sa profondeur aromatique. \u003cstrong\u003eIdda bianco 2023 Sicilia DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e allie prestige du producteur, reconnaissance territoriale et style gastronomique, offrant une expérience raffinée mais accessible, parfaite tant pour la table que pour une dégustation plus attentive.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394036098,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IDDA_Bianco_Sorrento_29085dfb-e652-437d-86d9-e838efe53503.png?v=1779250778","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/idda-blanc-2023-sicile-dop-gaja-graci","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}