{"product_id":"greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2010-di-meo","title":"Greco di Tufo DOCG Réserve Vittorio 2010 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e est un blanc irpin de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eGreco 100%\u003c\/strong\u003e et signé par le domaine \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un vin pensé pour ceux qui recherchent une expression mature, profonde et territoriale du cépage, capable de conjuguer richesse aromatique, fraîcheur et une structure inhabituelle pour le type. La longue évolution en acier et en bouteille définit son profil, en faisant un choix de caractère pour les passionnés et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'un vignoble raide et ensoleillé à \u003cstrong\u003eMontefusco\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Avellino, à \u003cstrong\u003e750 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e. Le contexte pédoclimatique contribue de manière décisive au style du vin : les sols argileux et calcaires, l'altitude et l'exposition nord-est favorisent un équilibre naturel entre maturation aromatique et tension gustative. Le résultat est un \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e à la vocation élégante et longe, avec une empreinte minérale bien reconnaissable et une structure qui soutient le temps sans perdre en précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré brillant\u003c\/strong\u003e, signe de son évolution et de son profil mature. Au nez, il offre un bouquet fin et complexe, où émergent \u003cstrong\u003ecèdre, pomme reinette et propolis\u003c\/strong\u003e, suivis de rappels de \u003cstrong\u003epierre à fusil, ardoise\u003c\/strong\u003e et d'une légère nuance hydrocarbonée. La bouche est pleine, chaude et enveloppante, mais soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité appropriée\u003c\/strong\u003e et une minéralité marquée qui prolonge la finale. Le style est équilibré, intense et persistant, avec une progression gustative harmonieuse et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e se prête à accompagner des plats de bonne complexité et consistance. Il est idéal avec des sushis et sashimis, mais aussi avec des préparations à base de poisson comme des croquettes de saumon et de pommes de terre. Sa structure le rend également adapté à des recettes plus riches et enveloppantes, comme un risotto à la courge et au taleggio. En général, il s'accorde bien avec la cuisine de la mer, des plats savoureux, des fromages pas trop affinés et des préparations où fraîcheur et crémeux trouvent un point d'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux la complexité de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps ou est servie dans un contexte de dégustation, il peut être utile de l'ouvrir légèrement à l'avance pour favoriser l'ouverture du bouquet. Un décanteur n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles et service très évolué.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix distinctif pour ceux qui souhaitent acheter un blanc italien de haut profil, capable de raconter l'Irpinia avec élégance et profondeur. La signature Di Meo, l'origine en altitude et l'impostation de long affinage font de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva Vittorio 2010 Di Meo\u003c\/strong\u003e une étiquette idéale pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour enrichir une cave avec un vin territorial, complexe et polyvalent. C'est une bouteille qui allie identité, finesse et plaisir évolué.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658917491074,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T153834.427__1_4caa08a3-54dc-44ed-80a7-3ee6d6a935ea.jpg?v=1779210484","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/greco-di-tufo-docg-riserva-vittorio-2010-di-meo-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}