{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-2018","title":"Grattamacco Bolgheri Supérieur DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018 : élégance toscane et caractère méditerranéen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e est un grand rouge de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e qui interprète avec finesse et personnalité le territoire de Bolgheri. Né d'un assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il allie structure, profondeur aromatique et une surprenante fraîcheur en bouche, offrant un profil équilibré et moderne, mais solidement ancré dans la tradition toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e provient d'un vignoble de 10 hectares situé à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone au climat méditerranéen délicat. La combinaison entre exposition, équilibre des sols et travail soigné dans la vigne contribue à donner vie à un vin intense mais harmonieux, capable d'exprimer toute la vocation de Bolgheri pour les grands rouges de style bordelais avec une empreinte locale bien reconnaissable. La vendange manuelle et le soin apporté à la gestion du vignoble racontent une philosophie orientée vers la qualité et la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis sombre\u003c\/strong\u003e profond et lumineux. Le bouquet est riche et articulé, avec des notes juteuses de cassis, de bois de cèdre, de fraises des bois, de romarin et de poivre, dans un ensemble qui allie maturité et fraîcheur aromatique. En bouche, le vin montre une texture soyeuse, douce et complexe, avec une bonne structure, un équilibre et une finale persistante. La composante tannique est présente mais bien intégrée, tandis que la fraîcheur soutient la gorgée et en amplifie la précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à une steak grillé, des viandes rouges, du gibier et des plats savoureux de la cuisine toscane. Il est également excellent avec un risotto aux champignons ou à la truffe et avec des fromages affinés de montagne. Sa structure et sa complexité le rendent idéal pour des plats riches, mais la fraîcheur l'aide à maintenir l'équilibre même à table avec des préparations plus aromatiques et profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Une courte aération dans le verre peut aider à exalter son profil aromatique, surtout dans les premières phases d'ouverture. C'est un rouge qui bénéficie d'un service soigné, capable de valoriser son élégance, sa profondeur et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin de grande personnalité, capable de conjuguer puissance et finesse de manière convaincante. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un rouge toscan autoritaire, élégant et polyvalent dans les accords, parfait tant pour un dîner important que pour une occasion spéciale. La signature de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, le lien avec Bolgheri et l'équilibre entre cépages internationaux et Sangiovese en font un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658665275778,"sku":"2ec92b1f7b","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc.jpg?v=1779197863","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/grattamacco-bolgheri-superieur-doc-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}