{"product_id":"granato-2017-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt","title":"Granato 2017 Teroldego Vignobles des Dolomites IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e de Foradori est un vin rouge de forte personnalité, capable d'unir concentration, finesse et profondeur expressive. Il naît de raisins \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e provenant de pergolas historiques du Campo Rotaliano et représente une lecture autoritaire et identitaire de ce cépage trentin, avec un style intense mais harmonieux, pensé pour ceux qui recherchent un rouge structuré, élégant et d'une grande continuité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient du cœur du \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, zone de référence pour le Teroldego et territoire qui contribue de manière décisive à son empreinte. Les vignes plongent leurs racines dans des sols alluviaux, graveleux et caillouteux, un contexte qui favorise équilibre, précision et une claire définition aromatique. La vinification en grands foudres ouverts et l'affinage de 15 mois en fût accompagnent le vin vers un style profond et complexe, tout en maintenant intacte l'identité variétale. \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e exprime ainsi un caractère territorial bien reconnaissable, avec une trame riche et une structure pensée pour évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge profond\u003c\/strong\u003e, dense et lumineux. Au nez, il offre des arômes intenses et séduisants, avec des rappels de fruits sauvages, des nuances florales et de délicates notes d'encens. La bouche est douce mais énergique, charnue et enveloppante, soutenue par une trame serrée et dense. Les tanins sont doux et élégants, bien intégrés dans une structure pleine et cohérente. La finale est large, aromatique et très persistante, avec une sensation de continuité qui accompagne longuement le palais. \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e allie puissance et finesse de manière équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure et la richesse du \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e le rendent idéal avec des plats savoureux et bien construits. Il s'accorde avec des viandes rouges rôties, des braisés, du gibier, de l'agneau et des préparations de la tradition trentine. Il est également excellent avec des fromages affinés, des plats à base de champignons et des recettes au goût profond, comme des pappardelles au ragù ou de la polenta avec des plats mijotés. Sa composante aromatique permet des accords élégants même avec une cuisine plus raffinée, à condition qu'elle soit substantielle et riche en saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression des arômes et la pleine détente de la bouche. En présence d'une occasion spéciale ou d'un service important, une courte aération peut s'avérer bénéfique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcheter \u003cstrong\u003eGranato 2017 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e signifie choisir un vin de forte identité, capable de représenter le Teroldego dans une version profonde, élégante et autoritaire. C'est une bouteille qui allie territoire, soin de la production et personnalité, avec une qualité perçue élevée et un style adapté tant à un dîner important qu'à un achat dédié à la cave. Un rouge trentin idéal pour ceux qui recherchent un vin distinctif, gastronomique et avec une persistance vraiment remarquable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659239403906,"sku":"dcc909621a","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/829faa0a45703a8212b1c5a017c42e79.jpg?v=1779236313","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/granato-2017-teroldego-vignobles-des-dolomites-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}