{"product_id":"gran-lafoa-alto-adige-sauvignon-blanc-riserva-doc-2021-colterenzio","title":"GRAN LAFÓA Haut Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC 2021 Colterenzio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGRAN LAFÓA Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAN LAFÓA\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eColterenzio Schreckbichl\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva DOC\u003c\/strong\u003e de l'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e qui interprète avec une grande précision un style riche, élégant et profondément territorial. C'est un vin blanc important, conçu pour ceux qui recherchent une complexité aromatique, une structure et un profil gustatif capable d'unir maturité du fruit et tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit en \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, l'une des régions italiennes les plus propices à la production de blancs de caractère, ce Sauvignon Blanc exprime un équilibre raffiné entre intensité aromatique et fraîcheur. L'appellation \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC\u003c\/strong\u003e suggère un vin haut de gamme, avec une empreinte plus profonde et articulée par rapport à un blanc immédiat. Le résultat est un style qui valorise le cépage sans forcer, avec un profil moderne mais lié à la précision et à la pureté typiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le vin se présente comme très complexe, avec des notes d'abricot, de groseille, de fruit de la passion et de papaye, enrichies de nuances florales et de rappels plus fins de torréfaction, de graphite, de vanille et de silex. En bouche, la gorgée est riche et enveloppante, mais soutenue par une acidité fraîche, vive et mûre qui maintient son énergie. Les fruits tropicaux et jaunes accompagnent une trame minérale prolongée, capable de donner élan et profondeur. L'ensemble est harmonieux, élégant et d'un équilibre remarquable, avec une persistance qui invite à la re-dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAN LAFÓA\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats structurés et savoureux, notamment de la cuisine de mer : crustacés, sériole, bar au four, coquilles Saint-Jacques, tartare de poisson et préparations avec des sauces délicates. Il est également excellent avec des risottos aux herbes, des viandes blanches raffinées, des légumes de saison et des fromages à pâte semi-dure. Sa complexité le rend également adapté à des plats au profil aromatique plus marqué, à condition qu'ils soient bien équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGRAN LAFÓA Alto Adige Sauvignon Blanc Riserva DOC 2021\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Un bref passage en carafe peut être utile seulement si le vin est servi très jeune ou si l'on souhaite accentuer l'ouverture aromatique, sans toutefois disperser la finesse du bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un blanc sud-tyrolien autoritaire, capable d'unir plaisir immédiat et potentiel évolutif. \u003cstrong\u003eGRAN LAFÓA\u003c\/strong\u003e offre complexité, minéralité et finesse dans un format qui se prête aussi bien à des dîners importants qu'à des moments de dégustation plus méditatifs. C'est un Sauvignon Blanc Riserva qui allie territoire, élégance et profondeur avec une grande cohérence stylistique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colterenzio Schreckbichl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658956288386,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sauvignon_gran_laf_a.png?v=1779214100","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/gran-lafoa-alto-adige-sauvignon-blanc-riserva-doc-2021-colterenzio-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}