{"product_id":"giovanni-neri-rosso-di-montalcino-doc","title":"Giovanni Neri Rouge de Montalcino DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e de Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e est un vin toscan qui interprète avec élégance et personnalité le Sangiovese de Montalcino. Signé par \u003cstrong\u003eCasanova di Neri\u003c\/strong\u003e, il naît comme un hommage au fondateur de l'entreprise et célèbre le lien profond entre famille, territoire et identité stylistique. Le millésime 2019 exprime une lecture raffinée de l'appellation, avec un profil capable d'unir structure, fraîcheur et précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus intéressantes du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en Toscane, offrant des vins qui allient immédiateté et profondeur. Dans ce cas, le cépage est travaillé en pureté et provient d'un vignoble avec une exposition favorable, un sol particulièrement propice et des vignes d'environ quarante-cinq ans. Le résultat est un rouge au caractère authentique, construit sur l'équilibre, l'énergie et la finesse, avec une empreinte territoriale nette et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin montre un profil typique et harmonieux, avec une couleur rouge rubis élégante et brillante. Au nez, émergent des sensations fruitées et florales, accompagnées de notes plus subtiles qui rappellent la complexité du Sangiovese mûr. En bouche, \u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e se distingue par une bonne structure, fraîcheur et une trame tannique présente mais bien intégrée. La progression gustative est précise, savoureuse et fluide, avec une finale persistante et cohérente avec le style de la cave. L'affinage de 13 mois en tonneau contribue à définir la gorgée sans l'alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Rosso di Montalcino s'accorde avec une grande polyvalence à des plats de la cuisine toscane et méditerranéenne. Il est idéal avec des pici au ragù, des tagliatelles avec des sauces à la viande, des rôtis, du poulet fermier, du lapin en sauce, des steaks grillés et des fromages affinés de moyenne intensité. Sa fraîcheur le rend également adapté à des préparations savoureuses mais pas excessivement grasses, valorisant à la fois la viande et les plats de la tradition régionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e, le service idéal se situe entre \u003cstrong\u003e16 et 17°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et mettre en valeur la partie aromatique, surtout dans les premières phases de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un rouge toscan de caractère, capable d'offrir qualité, identité et plaisir dans une seule bouteille. \u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e allie la solidité de la tradition à un style moderne et élégant, se révélant adapté tant à un dîner important qu'à un achat pour enrichir la cave avec une étiquette autoritaire et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659226755458,"sku":"9379e993bc","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bc241f9cabc88d45971cda3a8a4e273e.jpg?v=1779234440","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/giovanni-neri-rouge-de-montalcino-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}