{"product_id":"ghemme-vigna-cavenago-docg-miru","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGhemme Vigna Cavenago DOCG : élégance et structure du cœur du Piémont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGhemme Vigna Cavenago DOCG Mirù\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique du territoire de Ghemme et de la tradition piémontaise. Né d'un assemblage à base de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e avec une part de \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e, il allie finesse aromatique, structure et une agréable tension gustative. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin italien important, capable d'accompagner la table avec autorité et d'évoluer bien dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eGhemme DOCG\u003c\/strong\u003e identifie l'une des zones les plus intéressantes du Haut Piémont, où le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e trouve une expression plus sèche, verticale et raffinée par rapport à d'autres contextes régionaux. Dans ce cas, le vin naît comme cru dans la commune de Ghemme, à partir de vignobles sélectionnés de la cave \u003cstrong\u003eMirù Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Le vieillissement en grandes fûts de chêne français et de Slavonie contribue à définir un style classique, mesuré et harmonieux, sans superstructures, orienté vers l'équilibre entre fruit, épice et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e rehaussé de reflets pourpres. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes de griottes, de violette, de tabac et d'épices, accompagnées d'une épice élégante et de nuances plus évoluées. En bouche, le vin montre du corps, de la structure et une grande persistance, avec une gorgée harmonieuse et bien équilibrée. La fraîcheur soutient le parcours gustatif et la finale légèrement amère, typique et intéressante, prolonge la fermeture avec personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure du \u003cstrong\u003eGhemme Vigna Cavenago DOCG Mirù\u003c\/strong\u003e le rend idéal avec des viandes rouges, du gibier, des rôtis et des bouillis. Excellent également avec des fromages affinés et des plats savoureux de la cuisine piémontaise et italienne traditionnelle. Son acidité et la composante tannique, intégrées par un profil aromatique complexe, permettent des accords riches mais équilibrés, parfaits pour des déjeuners importants, des dîners d'hiver et des occasions conviviales au ton élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eGhemme Vigna Cavenago DOCG Mirù\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de servir à une température d'environ \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Un grand verre type ballon aide à valoriser ses arômes et sa complexité. Si le vin a été conservé longtemps ou ouvert à un stade jeune, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGhemme Vigna Cavenago DOCG Mirù\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la typicité et à la valeur du territoire. Il allie la noblesse du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e à la profondeur de la \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e, offrant un profil sérieux, élégant et gastronomique. C'est un vin de collection et de table, adapté tant aux moments spéciaux qu'à ceux qui souhaitent ramener chez eux un rouge piémontais à forte identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mirù Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659208405378,"sku":"182014431e","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/37b21f70a13bf4c74e027d67133a5664.jpg?v=1779233992","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ghemme-vigne-cavenago-docg-miru","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}