{"product_id":"fruttaio-ca-rizzieri-2017-sforzato-di-valtellina-docg-aldo-rainoldi","title":"Fruttaio Ca’Rizzieri 2017 Sforzato de Valtellina Docg Aldo Rainoldi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFruttaio Ca’Rizzieri 2017 Sforzato di Valtellina DOCG Aldo Rainoldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruttaio Ca’Rizzieri 2017 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRainoldi Aldo Casa Vinicola\u003c\/strong\u003e est un rouge de grande personnalité, expression de l'une des étiquettes les plus prestigieuses de la Valtellina. Il naît de vignobles situés dans les zones de la \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eRosso di Valtellina DOC\u003c\/strong\u003e, avec une exposition sud et des altitudes entre 400 et 650 mètres. C'est un vin qui allie force, élégance et profondeur aromatique, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille importante et cohérente avec la tradition valtellinaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Valtellina est un territoire montagnard propice à la culture de la vigne, où le Nebbiolo local exprime un profil raffiné et vertical. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eFruttaio Ca’Rizzieri 2017\u003c\/strong\u003e interprète le style du \u003cstrong\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e avec le séchage des raisins pendant environ deux mois, une étape qui concentre les arômes, la structure et la profondeur gustative. Le vieillissement en petits fûts de chêne, suivi d'une période en acier et d'un repos supplémentaire en bouteille, contribue à définir un vin complexe, harmonieux et adapté à une évolution positive dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est large et riche, avec des notes d'herbes aromatiques, de cerise à l'eau-de-vie, de quinine et de tabac. En bouche, il est plein et enveloppant, soutenu par une structure importante et des tanins puissants, mais bien intégrés grâce au séchage. La fraîcheur accompagne la gorgée et équilibre la richesse, tandis que la finale longue et persistante laisse une sensation élégante et profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruttaio Ca’Rizzieri 2017 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats riches et savoureux, capables de soutenir son intensité. Il est idéal avec des braisés, du gibier, des viandes en sauce, des plats mijotés et des préparations avec des champignons ou de la truffe. Excellent également avec des fromages affinés et savoureux, ou comme vin de fin de repas avec du chocolat noir ou des desserts secs peu sucrés, lorsque l'on souhaite un accord de grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eFruttaio Ca’Rizzieri 2017\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e, dans des verres larges qui favorisent l'expression du profil aromatique. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour permettre au vin de s'épanouir et de montrer au mieux sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFruttaio Ca’Rizzieri 2017 Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin important, lié à un territoire unique et à un style reconnaissable. C'est une bouteille qui allie concentration, élégance et longueur, parfaite pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour enrichir une cave avec un grand rouge italien de montagne. Un achat idéal pour ceux qui recherchent qualité, personnalité et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rainoldi Aldo Casa Vinicola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659191857538,"sku":"33f0444c55","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/34a0236176033dcd3a73effdef4f264c.jpg?v=1779232221","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/fruttaio-ca-rizzieri-2017-sforzato-di-valtellina-docg-aldo-rainoldi-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}