{"product_id":"franchetti-igt-2021-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Franchetti IGT 2021 Terres Siciliennes Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranchetti 2021 Terre Siciliane : le vin symbole de Passopisciaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti 2021 IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e est l’étiquette la plus identitaire de Passopisciaro, un vin rouge sicilien de forte personnalité né d’une vision précise et reconnaissable. L’assemblage de \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCesanese d’Affile\u003c\/strong\u003e, cultivés sur des sols volcaniques en Contrada Guardiola, donne vie à un rouge concentré, profond et original, pensé pour ceux qui cherchent un vin de caractère, complexe et hors des schémas traditionnels de l’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu à environ \u003cstrong\u003e1000 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e, dans un contexte d’altitude extrême qui contribue à préserver fraîcheur et équilibre. Les vignes, élevées avec une densité élevée et des rendements très contenus, expriment une lecture personnelle du territoire éthnien : ce n’est pas un vin de pure immédiateté, mais un rouge construit sur profondeur, tension et intensité. \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e interprète la Sicile de manière anticonventionnelle, unissant énergie volcanique et richesse variétale dans une bouteille rare et ambitieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur très intense, sombre et compacte, cohérente avec le profil du vin. Au nez, émergent des sensations épicées, poivrées et fruitées, accompagnées de nuances plus élégantes et aromatiques qui rappellent le Cesanese d’Affile. En bouche, \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e montre une structure importante, de la matière et une grande définition, avec une gorgée tendue mais enveloppante. Le Petit Verdot apporte puissance, profondeur et trame tannique, tandis que la composante aromatique contribue à maintenir finesse et potentiel d’évolution. La finale est longue, décidée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde naturellement avec des plats riches et savoureux, comme des braisés, des viandes rouges rôties, du filet de bœuf, du gibier et des préparations avec des champignons ou de la truffe. Excellent également avec des fromages affinés et avec des recettes de la cuisine méditerranéenne structurée, où la profondeur du \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e peut accompagner et valoriser le plat sans perdre d’élan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFranchetti 2021\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. En cas d’ouverture jeune, il peut bénéficier de quelques heures d’oxygénation en carafe pour exprimer au mieux le profil aromatique et la trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranchetti 2021 Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour ceux qui désirent un vin prestigieux, rare et de forte identité. La production limitée, la signature de Passopisciaro et l’unicité du mélange entre Petit Verdot et Cesanese d’Affile le rendent parfait pour une cave orientée vers la qualité, pour un dîner important ou pour un achat en ligne dédié aux passionnés de grands rouges italiens au profil original.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658786320770,"sku":"8054956370214","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9d2ab1894f0a01b5f927a05cac842441.jpg?v=1779203915","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/franchetti-igt-2021-terres-siciliennes-passopisciaro","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}