{"product_id":"flaccianello-della-pieve-2021-colli-toscana-centrale-igt-fontodi","title":"Campagna Flaccianello della Pieve 2021 Colli Toscana Centrale IGT Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFlaccianello della Pieve 2021 Fontodi : Sangiovese d'une grande élégance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e obtenu à partir de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, expression raffinée et autoritaire de la Toscane du vin. C'est un rouge d'une forte identité, capable d'unir intensité aromatique, profondeur gustative et une trame tannique très fine, offrant un profil mûr et en même temps vibrant. Un vin pensé pour ceux qui recherchent équilibre, complexité et un caractère territorial bien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003c\/strong\u003e valorise une lecture contemporaine du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, cépage symbole de la région et âme de nombreuses de ses meilleures interprétations. Dans ce cas, Fontodi sélectionne les meilleurs vignobles et interprète le millésime avec un style centré sur la précision, la concentration et l'élégance. La vinification en acier avec des levures indigènes, suivie d'un affinage en fûts de chêne français, contribue à définir un vin structuré mais harmonieux, où le bois accompagne sans écraser la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un magnifique rouge rubis compact et consistant. Le profil olfactif est large et articulé, avec des rappels balsamiques et épicés de vanille, de clous de girofle et de cacao, suivis de notes de violette, de griottes, de mûres, de mûrier et de grenade, avec un fond de tabac et d'humus. En bouche, il impressionne par son volume, sa concentration et son équilibre : la fraîcheur est prononcée, les tannins sont très fins et la finale restitue une sensation longue, propre et composée. C'est un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de grande personnalité, élégant et profond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats importants de la cuisine toscane et italienne. Il est idéal avec des braisés, un filet de bœuf, des rôtis, du gibier à plumes, des pappardelles au ragù de sanglier, mais aussi avec des préparations riches à base de champignons, de truffe ou de fromages affinés. Sa structure et sa fraîcheur le rendent également adapté à des menus de dégustation raffinés, où il faut un rouge capable de soutenir le plat sans perdre de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance pour favoriser l'expression aromatique, surtout en phase juvénile. Un grand verre aide à valoriser la complexité du bouquet et la progression de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFlaccianello della Pieve 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e signifie apporter à la cave un rouge de référence pour ceux qui aiment le \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en version intense, élégante et territoriale. C'est un vin adapté à la fois pour un dîner important et pour une occasion de collection ou de vieillissement, grâce à sa structure et à son équilibre. Une bouteille qui allie prestige, identité et polyvalence, avec un profil capable de conquérir immédiatement et d'évoluer avec un grand intérêt dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658726158722,"sku":"709o89","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Flaccianello_della_Pieve_8m3p-bv.jpg?v=1779200950","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/flaccianello-della-pieve-2021-collines-toscane-centrale-igt-fontodi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}