{"product_id":"fiano-irpinia-doc-2022-perillo","title":"Campagna Fiano Irpinia Doc 2022 Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano Irpinia DOC 2022 Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFiano Irpinia DOC 2022 Perillo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc campanien qui interprète avec personnalité l'un des cépages les plus représentatifs de l'Irpinia. Produit par \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e avec des raisins \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e en pureté, il allie fraîcheur, structure et un profil aromatique fin, se rendant intéressant tant pour ceux qui recherchent un blanc à boire avec plaisir immédiat que pour ceux qui désirent une bouteille plus caractérisée et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e évoque un territoire propice à la production de blancs de bonne personnalité, où le Fiano exprime des notes florales, fruitées et une agréable empreinte saline. Dans ce contexte, le vin se présente avec un style équilibré, où la matière ne manque pas mais reste toujours accompagnée d'une dégustation claire et fluide. Le travail en acier aide à préserver l'intégrité aromatique et la propreté expressive, laissant place au caractère du cépage et à son élégance naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre une couleur jaune paille lumineuse, typique d'un blanc frais et soigné. Au nez, émergent des parfums de pêche, de genêt et de fruits exotiques, avec des rappels herbacés qui évoquent le foin coupé et enrichissent le tableau olfactif. En bouche, le \u003cstrong\u003eFiano Irpinia DOC 2022 Perillo\u003c\/strong\u003e se révèle doux mais soutenu par une bonne structure, avec une fraîcheur qui valorise son équilibre et une finale agréablement persistante. La gorgée est harmonieuse, jamais lourde, et accompagne naturellement tant les plats délicats que les préparations plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc s'accorde avec une grande efficacité à des plats à base de poisson, de crustacés, de pâtes de mer, de plats froids et de viandes blanches comme la volaille. Il est également adapté aux hors-d'œuvre de poisson, aux salades de mer et aux préparations légères mais savoureuses, où sa composante aromatique et sa bonne structure parviennent à dialoguer harmonieusement avec les textures et les assaisonnements. Servi en apéritif, il offre une entrée élégante et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eFiano Irpinia DOC 2022 Perillo\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir à une température entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le vin conserve fraîcheur et définition aromatique sans perdre douceur et profondeur. Il n'est pas nécessaire de l'oxygéner longtemps : il suffit de déboucher la bouteille peu avant le service pour profiter pleinement de son profil expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eFiano Irpinia DOC 2022 Perillo\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un blanc italien de caractère, capable de se distinguer par son équilibre, son identité territoriale et sa polyvalence à table. La production limitée ajoute de l'intérêt à une bouteille pensée pour ceux qui recherchent qualité, typicité et une expérience de dégustation authentique. C'est un choix convaincant pour un dîner de poisson, pour un cadeau œnologique ou pour enrichir sa cave avec un Fiano au profil élégant et bien reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659050955138,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/perillo.png?v=1779219938","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/fiano-irpinia-doc-2022-perillo-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}