{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-i-sognatori-2022-tenuta-madre","title":"Fiano d'Avellino DOCG Les Rêveurs 2022 Domaine Mère","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022 : élégance et caractère signés Tenuta Madre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Madre\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien au profil authentique et raffiné, capable d'unir immédiateté expressive et bonne complexité. Produit avec \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e, il interprète avec style moderne une appellation historique de l'Irpinia, valorisant le caractère du cépage et la spécificité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans une zone propice à la grande viticulture blanche, sur des sols \u003cstrong\u003eargileux et calcaires\u003c\/strong\u003e et à une altitude de \u003cstrong\u003e450 mètres s.l.m.\u003c\/strong\u003e, des conditions qui favorisent fraîcheur, équilibre et une bonne définition aromatique. Le choix de combiner fermentation et élevage en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec une partie en \u003cstrong\u003ebarrique de chêne\u003c\/strong\u003e contribue à construire un profil plus articulé, sans renoncer à la finesse variétale du Fiano. Le résultat est un blanc qui allie précision, matière et une agréable tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille avec des reflets verts\u003c\/strong\u003e, signe de vivacité et de jeunesse. Le bouquet offre des parfums nets d'\u003cstrong\u003eagrumes, de fruits mûrs et de fleurs jaunes\u003c\/strong\u003e, avec une composante minérale qui émerge discrètement et accompagne la lecture de la gorgée. En bouche, le vin montre \u003cstrong\u003efraîcheur et structure\u003c\/strong\u003e, avec un équilibre bien construit entre douceur, salinité et profondeur. La finale est longue, propre et rythmée par une agréable fermeture minérale, tandis que le bref passage en petites fûts ajoute complexité et une sensation de plus grande rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande naturalité à des plats de mer structurés, crustacés, tartares de poisson, risottos aux fruits de mer et préparations avec une sauce délicate. Il est également idéal avec des viandes blanches, des fromages frais ou semi-affinés et avec la cuisine méditerranéenne à base de légumes, d'herbes aromatiques et d'ingrédients savoureux mais pas excessivement épicés. Sa polyvalence le rend adapté tant à un déjeuner élégant qu'à un dîner plus informel mais soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. S'il est ouvert quelques minutes à l'avance, le vin peut exprimer au mieux ses parfums, surtout dans les premières années de sa vie. Le décanteur n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles en cas de service à table très structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG I Sognatori 2022 Tenuta Madre\u003c\/strong\u003e signifie opter pour un vin blanc italien de personnalité, capable de se distinguer par sa finesse aromatique, son équilibre et son plaisir de boire. La combinaison entre territoire, cépage et élevage étudié avec attention offre une bouteille adaptée à ceux qui recherchent un blanc gastronomique, élégant et cohérent avec la tradition de l'Irpinia. C'est un choix intéressant pour enrichir la cave avec une étiquette polyvalente, contemporaine et à forte identité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Madre","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659282100610,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sognatori-fiano_2021-Sorrento.png?v=1779243706","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/fiano-davellino-docg-les-reveurs-2022-tenuta-madre","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}