{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Colle dei Cerri 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien de grande personnalité, expression d'un Cru en Irpinia capable d'unir profondeur, fraîcheur et complexité aromatique. Né de \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e et fruit d'un travail soigné, il raconte un style mûr et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien élégant, territorial et avec une forte vocation gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne \u003cstrong\u003eColle dei Cerri\u003c\/strong\u003e se trouve à \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, dans la province d'Avellino, à \u003cstrong\u003e550 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols \u003cstrong\u003eargileux et semi-calcaires\u003c\/strong\u003e avec une exposition \u003cstrong\u003eNord-Est\u003c\/strong\u003e. Ces conditions favorisent une maturation lente et complète des raisins, préservant tension et intégrité aromatique. Le résultat est un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e au profil autoritaire, soutenu par une structure, une sapidité et un caractère évolué, rendu encore plus complexe par la fermentation et le vieillissement en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003ejaune doré\u003c\/strong\u003e aux reflets ambrés. Au nez, émergent des parfums de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, accompagnés d'une délicate note de torréfaction qui enrichit le tableau olfactif. La bouche est structurée mais fluide, avec une bonne fraîcheur, une sapidité marquée et une trame riche qui accompagne vers une finale longue et persistante. C'est un blanc qui allie ampleur et équilibre, capable d'évoluer avec le temps sans perdre de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats savoureux et raffinés. Il est parfait avec \u003cstrong\u003eœuf au truffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotto avec Castelmagno et noisettes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esardines à la beccafico\u003c\/strong\u003e, mais s'exprime également bien avec une cuisine de mer structurée, des viandes blanches élaborées, des plats de pâtes crémeux et des fromages affinés de moyenne intensité. Sa sapidité le rend polyvalent à table et adapté à des menus recherchés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes à l'avance pour favoriser l'expression des parfums et de la composante plus évoluée, surtout s'il s'agit d'un blanc complexe et affiné également en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc campanien de forte identité, capable d'offrir élégance, structure et excellente persistance. Le \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e allie la valeur du cru, la personnalité du cépage et un style riche mais équilibré, parfait tant pour des occasions importantes que pour accompagner un dîner de haut niveau avec un vin de caractère et de grande satisfaction.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824069506,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/colle_dei_cerri-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779206319","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/fiano-d-avellino-docg-colle-des-cerris-2008-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}