{"product_id":"ferrari-perle-zero-cuvee-17","title":"Ferrari Perlé zéro Cuvée 17","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFerrari Perlé Zero Cuvée 17 : élégance Trentodoc à dosage zéro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerrari Perlé Zero Cuvée 17\u003c\/strong\u003e est un raffiné \u003cstrong\u003eTrentodoc\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFerrari Trento\u003c\/strong\u003e, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et pensé pour exprimer avec précision l’identité des bulles de montagne. Il s’agit d’un cuvée à dosage zéro qui allie finesse, profondeur et caractère, valorisant la complexité aromatique du cépage et la tension typique du territoire trentino. La longue maturation sur lies contribue à définir un profil élégant, gastronomique et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît des vignobles de montagne appartenant à la famille Lunelli, au pied des montagnes du Trentin, un contexte idéal pour des Chardonnay capables de développer fraîcheur, netteté et structure. \u003cstrong\u003eFerrari Perlé Zero Cuvée 17\u003c\/strong\u003e interprète la méthode classique dans une clé essentielle et contemporaine, avec un assemblage de millésimes affinés en acier, bois et verre. Le résultat est un vin mousseux d’un grand équilibre, où le dosage zéro laisse émerger avec transparence le fruit, la salinité et la profondeur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune aux teintes dorées et une bulle fine et persistante. Au nez, il offre des sensations agrumées, des fleurs blanches, des rappels marins, des herbes de montagne et des nuances épicées légères. En bouche, l’attaque est douce et enveloppante, puis arrive une note salée marquée qui donne élan et définition à la gorgée. La finale rappelle les fruits secs et les herbes aromatiques, avec une persistance élégante et cohérente avec le style du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerrari Perlé Zero Cuvée 17\u003c\/strong\u003e s’accorde avec une grande naturalité à des fruits de mer crus, des tartares de poisson, des crustacés, des huîtres et des carpaccios délicats. Son empreinte salée et sa fraîcheur le rendent également adapté à des plats de cuisine végétarienne, des risottos aux herbes, des plats de poisson au four et des préparations à base de champignons pas trop structurées. Excellent aussi avec des fromages frais et des pâtes farcies à la garniture légère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eFerrari Perlé Zero Cuvée 17\u003c\/strong\u003e, la température idéale se situe entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e. Dans un verre large, en le laissant légèrement monter en température, la complexité aromatique et la profondeur gustative émergent avec plus de définition. Un long décantation n’est pas nécessaire : il suffit d’une ouverture correcte et d’un service attentif pour valoriser sa finesse et sa tension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerrari Perlé Zero Cuvée 17\u003c\/strong\u003e est le choix parfait pour ceux qui recherchent un vin mousseux italien de haut niveau, capable d’allier élégance, structure et une forte empreinte territoriale. Le dosage zéro exalte la pureté du Chardonnay de montagne, tandis que la longue maturation sur lies confère complexité et autorité. C’est un vin idéal pour un dîner important, pour un apéritif gourmet ou pour enrichir une cave avec un Trentodoc de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ferrari Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235799426,"sku":"8f203b2d86","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/95fc53219f9e2afd46f218279ff7b14f.jpg?v=1779235736","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ferrari-perle-zero-cuvee-17-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}