{"product_id":"fanoi-negroamaro-salento-igp-con-astuccio-cantele","title":"Fanoi Negroamaro Salento IGP avec ASTUCCIO Cantele","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP Cantele dans un étui\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles au profil authentique et territorial, pensé pour ceux qui recherchent intensité, caractère et une agréable évolution dans le temps. Son identité naît du \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, cépage symbole du Salento, interprété avec un style qui allie immédiateté expressive et profondeur gustative. L'emballage avec étui en fait également une proposition soignée et adaptée à un cadeau œnologique de valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, au cœur du Salento, une zone dédiée à la production de vins rouges au profil méditerranéen et savoureux. Ici, le Negroamaro exprime au mieux sa personnalité, soutenu par une vendange récoltée durant la première semaine d'octobre et par une vinification étudiée pour valoriser sa structure et sa complexité. Le alberello pugliese contribue à raconter une tradition culturale profondément liée au territoire, tandis que l'affinage en barriques et le repos ultérieur en bouteille apportent équilibre et plus de définition au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des arômes de myrte, de thym et de marjolaine, accompagnés de fruits rouges mûrs et d'une agréable trace salée qui rappelle la proximité de la mer. En bouche, l'attaque est délicate, puis le vin s'étend avec une trame acido-salée typique du cépage, soutenue par un tannin présent mais encore jeune. La finale est dynamique, harmonieuse et persistante, avec une traînée salée qui invite à une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturel à des plats savoureux de la cuisine méditerranéenne et traditionnelle. Il est idéal avec des viandes rôties, des grillades variées, des braisés, de l'agneau, des pâtes au four, des orecchiette au ragù, des fromages affinés et des charcuteries structurées. Sa composante salée le rend également adapté à des préparations avec des herbes aromatiques, des légumineuses et des plats riches mais pas excessivement gras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe service idéal est à \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, une courte aération avant la consommation peut être utile pour permettre au vin d'exprimer au mieux le bouquet et l'équilibre du goût. Un long décantation n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles ou bouteilles particulièrement jeunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP Cantele\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge identitaire, élégant et cohérent avec le caractère du Salento. C'est un vin qui allie typicité, plaisir et capacité d'évolution, se révélant intéressant tant pour une consommation immédiate que pour ceux qui souhaitent conserver une bouteille destinée à mûrir avec le temps. L'étui valorise encore davantage sa présence, en faisant un choix adapté également pour un cadeau raffiné.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659229507970,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FanoiNegroamaro.jpeg?v=1779235075","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/fanoi-negroamaro-salento-igp-avec-etui-cantele","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}