{"product_id":"falanghina-irpinia-doc-via-del-campo-2018-quintodecimo","title":"Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFalanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e est un blanc campanien de grande personnalité, capable d'unir richesse aromatique, précision gustative et une forte empreinte territoriale. Né de raisins \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e en pureté, il interprète avec un style moderne et raffiné l'une des expressions les plus intéressantes de l'Irpinia, offrant un profil élégant, complexe et immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient de la vigne Via del Campo à Mirabella Eclano, dans une zone propice de l'Irpinia où la \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e trouve des conditions idéales pour développer finesse aromatique et solidité structurelle. L'altitude, le sol argilo-calcaire et la récolte manuelle des raisins contribuent à définir un blanc de caractère, où la composante fruitée s'entrelace à une forte sensation minérale. Le style signé \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e valorise la matière première avec une approche attentive et précise, créant un vin de plaisir immédiat mais aussi capable d'évoluer favorablement dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec des tonalités dorées lumineuses. Le bouquet est riche et nuancé, avec des notes de pomme, d'ananas, d'herbes aromatiques et de fleurs des champs, suivies de nuances salines et minérales. En bouche, le vin montre une structure enveloppante et une gorgée harmonieuse, soutenue par une fraîcheur et une finale savoureuse qui prolonge sa persistance. Les délicates notes mentholées et toastées, liées également à un bref passage en petites fûts de chêne durant la fermentation, ajoutent profondeur et complexité sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFalanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats de poisson, crustacés, carpaccios de mer, risottos aux fruits de mer et préparations avec des légumes de saison. Elle est également excellente avec des plats de pâtes délicats, des viandes blanches légères et des fromages frais, ainsi qu'avec des recettes méditerranéennes au profil aromatique pur. Sa trame minérale et sa structure plus ample par rapport à une Falanghina immédiate la rendent polyvalente à table, surtout avec des cuisines élégantes et pas trop épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir la \u003cstrong\u003eFalanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, afin de mettre en valeur son équilibre, sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Si la bouteille a été conservée longtemps ou si l'on souhaite valoriser sa composante évolutive, un bref passage dans un seau avec de la glace peut être utile, en évitant des températures trop basses qui comprimeraient ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc italien capable de se distinguer par son identité, son élégance et sa profondeur. \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e signe une Falanghina de haut profil, construite sur une vigne unique et sur une vinification qui met en avant à la fois le fruit et la complexité. Parfaite pour un dîner important, pour accompagner un déjeuner raffiné ou pour enrichir la cave avec un blanc campanien à forte valeur expressive, cette étiquette allie plaisir immédiat et potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659293208962,"sku":"1642","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/167232e87d59e9a60b3be5ae306f6f55.jpg?v=1779244173","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/falanghina-irpinia-doc-via-du-champ-2018-quintodecimo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}