{"product_id":"excelsus-sant-antimo-2015-igt-rosso-toscana-banfi","title":"Excelsus Sant Antimo 2015 IGT Rouge Toscane Banfi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcelsus\u003c\/strong\u003e est un grand rouge toscan signé \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, expression d'un Supertuscan raffiné et ambitieux, né de la rencontre entre \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Produit uniquement lors des millésimes les plus favorables, il raconte avec un style moderne la vocation de Montalcino pour des vins intenses, profonds et destinés à évoluer dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignobles de propriété situés dans la zone collineuse du versant sud de la commune de Montalcino, une zone qui offre des conditions idéales pour une maturation complète et harmonieuse. Le territoire, caractérisé par des altitudes variées et des sols avec des argiles sablonneuses et des galets arrondis, contribue à définir un profil élégant mais affirmé. La base ampelographique associe \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e à 60% et \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e à 40%, avec un style qui valorise la structure, la concentration et la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur profonde et dense, typique des grands rouges de style international. Au nez, des arômes de fruits mûrs émergent, suivis de notes de confiture, d'épices, de tabac et de café, dans un ensemble complexe et enveloppant. En bouche, il montre une imposante présence et un équilibre, avec des tanins doux, une bonne matière et une longue persistance articulée. C'est un vin austère, structuré et pensé pour offrir évolution et profondeur dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des viandes rouges, des braisés, des rôtis importants et du gibier. Sa structure le rend également idéal avec des fromages affinés et des plats savoureux de la cuisine toscane. C'est un choix parfait pour des dîners importants et pour ceux qui recherchent un rouge autoritaire capable d'accompagner des préparations riches et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Une ouverture anticipée peut être utile pour favoriser l'expression aromatique et adoucir la structure, surtout si le vin est dégusté à un stade encore jeune de son évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2015 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e signifie parier sur un Supertuscan de prestige, capable de réunir identité territoriale, richesse aromatique et longue capacité de vieillissement. C'est un rouge de forte personnalité, adapté à ceux qui recherchent un vin important à collectionner, à méditer ou à table, avec un profil élégant et reconnaissable. Une bouteille idéale pour valoriser des occasions spéciales et des accords de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658743198082,"sku":"bd99165644","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6a0a49b71d5b593eadfd4ec5cb3743e.jpg?v=1779201875","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/excelsus-sant-antimo-2015-igt-rouge-toscane-banfi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}