{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-feudo-di-mezzo-calcagno-cantine","title":"Etna Rouge DOC Contrada Feudo di Mezzo Calcagno Cantines","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo : élégance et profondeur du volcan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCalcagno Cantine\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien de grande personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100 % Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. C'est un cru qui interprète avec authenticité l'un des territoires les plus fascinants de l'Etna, alliant tension, structure et élégance dans un profil pensé pour offrir complexité et longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e naît dans la contrée \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, dans la commune de \u003cstrong\u003eCastiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, à partir de vignes de 25-30 ans cultivées à 750-770 mètres d'altitude sur des sols volcaniques. L'altitude et la matrice volcanique contribuent à définir un vin au caractère vertical, fin et territorial, avec une trame tannique bien présente et une fraîcheur naturelle qui soutient la dégustation. La production limitée, équivalente à 8000 bouteilles, confirme un choix orienté vers la qualité et la valorisation du parcelle unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il se présente avec un \u003cstrong\u003erubis grenat clair\u003c\/strong\u003e, lumineux et cohérent avec le style du Nerello Mascalese. Le bouquet est floral, avec des rappels de fruits rouges qui enrichissent le profil olfactif sans l'alourdir. En bouche, il montre une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, des tannins denses et austères mais pas durs, une bonne poussée gustative et une finale longue, élément qui suggère évolution et capacité de vieillissement. L'équilibre entre matière, acidité et texture tannique en fait un rouge raffiné, profond et d'une forte identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e s'accorde bien avec des plats savoureux et structurés, comme des viandes rôties, de l'agneau, des braisés, du gibier et des préparations aux champignons. Excellent également avec des fromages affinés et des recettes de la tradition sicilienne au caractère affirmé, comme des pâtes à la sauce ragù ou des roulés de viande. Son élégance permet des accords plus recherchés, tant qu'ils sont cohérents avec la présence tannique et la profondeur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et adoucir la trame tannique, surtout dans les premières phases de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix intéressant pour ceux qui recherchent un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e de terroir, capable d'unir le charme de l'Etna à une matière sérieuse et durable. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e représente bien le Nerello Mascalese dans l'une de ses expressions les plus autorisées : élégant, structuré, persistant et adapté à une dégustation méditative comme à une table importante. Un rouge qui valorise l'appellation et offre une expérience authentique, reconnaissable et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calcagno Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795889026,"sku":"90d259b365","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6e738cc3b9db158720f13173305ee5c5.jpg?v=1779204474","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/etna-rouge-doc-contrada-feudo-di-mezzo-calcagno-cantines","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}