{"product_id":"etna-rosso-contrada-rampante-2017-etna-doc-tenuta-tascante-tasca-dalmerita-magnum-cassa-in-legno","title":"Etna Rouge Contrada Rampante 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita MAGNUM caisse en Bois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso Contrada Rampante 2017 : élégance volcanique en format Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Rampante 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e est un vin rouge sicilien de forte personnalité, expression authentique du versant nord de l’Etna. Réalisé à partir de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eEtna DOC\u003c\/strong\u003e, il allie identité territoriale, finesse stylistique et une agréable capacité d'accord. Le format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e et la caisse en bois le rendent particulièrement adapté à un achat important, tant pour la cave privée que pour une occasion spéciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa contrada Rampante se situe entre Solicchiata et Passopisciaro, à environ \u003cstrong\u003e740 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, sur des vignobles en terrasses avec des pentes douces et des sols d'origine volcanique. Cette combinaison d'altitude, d'écarts thermiques et de terrain minéral contribue à définir un style tendu, élégant et territorial. La vendange de 2017, effectuée fin octobre, reflète une année qui a permis une maturation lente et progressive. Après la fermentation traditionnelle en rouge et la fermentation malolactique complète, le vin vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, acquérant équilibre et complexité sans perdre son empreinte étnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil cohérent avec le \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e de montagne : couleur rouge rubis brillant, souvent traversée par des nuances grenat avec l’évolution. Au nez, il offre des sensations fines et stratifiées, avec des rappels de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de notes minérales qui évoquent le caractère volcanique du territoire. En bouche, il est sec, fluide mais bien défini, avec une fraîcheur vive, un tannin présent mais élégant et une structure qui soutient la gorgée sans l’alourdir. La finale est savoureuse, harmonieuse et persistante, avec une empreinte raffinée et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Rampante 2017\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande naturalité à des plats de terre et des préparations savoureuses de la cuisine méditerranéenne. Il est idéal avec des rôtis de viande, de l'agneau au four, du gibier léger, des champignons, des braisés pas trop riches et des fromages affinés. Excellent également avec des plats de pâtes structurés, comme des pâtes à la sauce, des timbales ou des risottos aux champignons, grâce à sa fraîcheur et au tannin qui nettoie le palais. Sa polyvalence le rend également adapté à une table plus raffinée, où l'on recherche un rouge de caractère mais pas excessivement lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Rampante 2017\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. En particulier dans le format Magnum, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation avant le service, afin d'exprimer au mieux le bouquet et l'équilibre de la gorgée. Un long décantation n'est pas nécessaire, sauf préférences personnelles ou ouverture à un stade encore jeune du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de valeur pour ceux qui recherchent un Etna Rosso capable de raconter le territoire avec précision, élégance et authenticité. La signature de \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e, la provenance d'une seule contrada et le format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e augmentent son charme et sa capacité à évoluer dans le temps. C'est un achat intéressant pour les collectionneurs, les passionnés de vins de l’Etna et pour ceux qui souhaitent apporter à table un rouge sicilien raffiné, polyvalent et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659235275138,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TASCANTE-CONTRADA-RAMPANTE-2017-Magnum.png?v=1779235640","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/etna-rouge-contrada-rampante-2017-etna-doc-tenuta-tascante-tasca-dalmerita-magnum-caisse-en-bois","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}