{"product_id":"etna-rosso-2021-doc-contrada-cavaliere-benanti","title":"Etna Rouge 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso \u003cstrong\u003e2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e est un vin sicilien d'une forte identité, expression authentique du versant sud-ouest de l'Etna. Réalisé par \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e avec du \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en pureté, il raconte avec précision le caractère du territoire volcanique et le traduit en un rouge élégant, savoureux et de bonne personnalité. C'est une bouteille qui allie immédiateté aromatique et profondeur, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien capable de se distinguer par son équilibre et sa territorialité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble se trouve en \u003cstrong\u003eContrada Cavaliere\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Santa Maria di Licodia, à environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette localisation, associée à une abondante luminosité, à une ventilation constante et à de fortes variations thermiques, favorise une maturation lente et complète des raisins. Le résultat est un Etna Rosso qui maintient fraîcheur et précision aromatique, sans renoncer à structure et profondeur. Le sol volcanique sablonneux, riche en minéraux et bien drainé, contribue à définir un style tendu, minéral et raffiné, typique des grands rouges étniens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un intense \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime des parfums éthérés et épicés, accompagnés de notes de fruits rouges mûrs qui enrichissent son profil. En bouche, il est sec, plein et harmonieux, avec des tanins présents mais bien intégrés et une persistance très agréable. L'acidité soutient la gorgée et donne de l'élan, tandis que la trame gustative reste cohérente avec un vin de montagne, élégant et territorial, capable d'évoluer avec une complexité supplémentaire dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats savoureux mais pas trop gras. Il est idéal avec des viandes rouges rôties, de l'agneau au four, des braisés légers, de la volaille noble et des préparations de la cuisine sicilienne comme la saucisse au fenouil, les champignons et des plats avec des herbes aromatiques. Excellent aussi avec des fromages à maturation moyenne et des plats à base d'aubergines ou de champignons, où la fraîcheur et l'épice du vin trouvent un bel contrepoint gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2021 DOC Contrada Cavaliere Benanti\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18-19°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée en cave, il peut être utile de déboucher un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la pleine détente de la gorgée, surtout dans les premières années après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Etna Rosso représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter un vin en ligne au profil authentique et reconnaissable. Il allie le prestige de l'appellation \u003cstrong\u003eEtna D.O.C.\u003c\/strong\u003e à la signature de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e, cave historiquement liée au territoire. C'est un rouge polyvalent, gastronomique et raffiné, adapté tant à un dîner important qu'à un cadeau de goût, avec un caractère qui parle clairement de volcan, d'altitude et de tradition sicilienne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658782388610,"sku":"c23a8305b8","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/706b3f5eb64557db661416acd3ad5b26.jpg?v=1779203701","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/etna-rouge-2021-doc-contrada-cavaliere-benanti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}