{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-cavaliere-2018","title":"Etna Blanc DOC Contrada Cavaliere 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018 Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sicilien à forte identité, expression authentique du Carricante et du versant Sud-Ouest de l’Etna. Il naît d'un vignoble de montagne, dans une contrée particulièrement propice, et allie fraîcheur, minéralité et complexité aromatique dans un style élégant et territorial. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc italien raffiné, gastronomique et capable de raconter avec précision le caractère du volcan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination est \u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco\u003c\/strong\u003e et la zone d'origine est la Contrada Cavaliere, dans le territoire de Santa Maria di Licodia, à environ 950 mètres d'altitude. Ce contexte montagnard, lumineux et ventilé, favorise une excellente amplitude thermique et contribue à préserver la tension, le profil aromatique et la vivacité gustative. Le cépage est \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e en pureté, variété autochtone symbole de l’Etna, ici interprété dans une version essentielle mais riche en nuances. Le sol volcanique sablonneux, riche en minéraux et bien drainant, complète un tableau productif qui se traduit par un blanc à l'empreinte nette, saline et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente jaune paille avec des reflets verts brillants. Au nez, il offre un bouquet intense et large, avec des notes de fleur d'oranger, de fruits blancs et de pomme mûre, accompagnées d'une fine empreinte délicatement florale. En bouche, il est sec, frais et minéral, avec une agréable acidité qui soutient la gorgée et en prolonge la progression. Le vieillissement sur lies nobles confère une plus grande profondeur et rondeur, sans enlever de l'élan au vin. La finale est savoureuse, persistante et caractérisée par un retour raffiné d'anis et d'amande, typique et très cohérent avec la personnalité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e s'accorde avec une grande efficacité à des plats de poisson, crustacés, mollusques, plats de mer et préparations plus élaborées à base de poisson au four ou en sauce. Sa fraîcheur le rend également adapté aux viandes blanches légères, légumes de saison, antipasti savoureux et fromages frais pas trop intenses. C'est un vin de tout repas, pensé pour valoriser la cuisine méditerranéenne avec équilibre et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e est entre \u003cstrong\u003e12°C et 14°C\u003c\/strong\u003e. Dans cette plage, le vin exprime au mieux ses arômes, la tension gustative et la composante minérale. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir progressivement et montrer toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente l'une des interprétations les plus convaincantes du Carricante étnaise : territorial, élégant et gastronomique. \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e allie la signature de \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e à un terroir unique, offrant un blanc capable de se distinguer par sa personnalité, son équilibre et son plaisir à table. C'est un achat idéal pour ceux qui souhaitent explorer le vin de l’Etna en ligne avec une bouteille autoritaire, polyvalente et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261948290,"sku":"13fa37763b","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/afcced108ac433b175f266781a3a96f2.jpg?v=1779239581","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/etna-blanc-doc-contrada-cavaliere-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}