{"product_id":"etna-bianco-d-o-c-cuvee-delle-vigne-niche-santo-spirito-2015-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Blanc d.o.c. Cuvée des Vignes Niche Santo Spirito 2015 Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e est un blanc sicilien à forte identité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e et né d'une sélection de vignes capables d'exprimer avec précision le caractère du versant nord de l'Etna. C'est un vin qui allie élégance, tension et complexité, avec un profil pensé pour évoluer dans le temps et offrir de grandes satisfactions même après des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance est la contrada \u003cstrong\u003eSanto Spirito\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Castiglione di Sicilia, dans une zone de l'Etna où l'altitude, les sols volcaniques et les fortes variations thermiques favorisent une lecture nette du cépage. Les vignes, situées entre 700 et 750 mètres d'altitude et âgées de 40 à 100 ans, contribuent à donner au vin profondeur et personnalité. Le sol, riche en cendres volcaniques et très meuble, accentue la sensation de verticalité et de minéralité qui rend depuis toujours le Carricante l'un des blancs les plus fascinants de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur claire et lumineuse, cohérente avec un style essentiel mais non simple. Au nez, il offre des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes méditerranéennes et des nuances minérales, avec une finesse qui s'élargit avec l'évolution. En bouche, il est tendu, savoureux et défini, avec une bonne structure et une fraîcheur incisive qui soutient la gorgée. La matière est équilibrée, la finale longue et propre, avec une persistance qui rappelle le caractère volcanique du territoire. La vinification et l'affinage en fûts de 10 hectolitres contribuent à donner harmonie sans alourdir le profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin blanc de l'Etna\u003c\/strong\u003e accompagne avec une grande polyvalence des plats de mer, des crustacés, des poissons au four ou grillés, des plats de pâtes avec des légumes, des risottos délicats et des préparations à base de champignons. Il s'accorde également bien avec des viandes blanches, des fromages frais ou semi-affinés et une cuisine méditerranéenne au goût raffiné. Sa fraîcheur et son caractère savoureux le rendent idéal même avec des recettes plus structurées, à condition qu'elles ne soient pas excessivement grasses ou épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/strong\u003e à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour permettre au vin de s'exprimer au mieux. Un décanteur n'est pas nécessaire, sauf pour des évolutions particulièrement mûres ou un service dans de grands verres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un blanc sicilien de caractère, capable d'allier le charme du \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e à la signature autoritaire de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e. La production limitée, le lien avec une contrada précise et la vocation au vieillissement en font un vin intéressant tant pour la table que pour la cave. \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Cuvée delle Vigne Niche Santo Spirito 2015\u003c\/strong\u003e est parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention particulière au territoire, à la finesse et à l'authenticité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659359891842,"sku":"0189510f0f","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/de51a2a7e8cba09fb8fb1cfa47ae99d7.jpg?v=1779250073","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/etna-blanc-d-o-c-cuvee-des-vignes-niche-saint-esprit-2015-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}