{"product_id":"es-piu-sole-primitivo-di-manduria-2018-doc-dolce-naturale","title":"Es plus soleil Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria DOC doux naturel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge doux naturel de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e et du travail artisanal à la vigne et au chai. Né d'un vignoble historique cultivé en alberello, il raconte une production limitée et soignée dans les détails, pensée pour exalter richesse, concentration et identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient de l’agro de Manduria, dans la province de Tarente, l'une des zones les plus représentatives pour le \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s'étendent sur des sols de \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e et dans un contexte plat à environ 98 mètres au-dessus du niveau de la mer, des conditions qui contribuent à définir un style mûr, ensoleillé et généreux. La vendange a lieu à la mi-septembre et les raisins subissent un flétrissement sur la plante, élément décisif pour donner au vin son empreinte douce naturelle et sa richesse gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil intense et profond, typique des grands Primitivo di Manduria doux naturels. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de confiture et des nuances chaudes et enveloppantes, soutenues par une empreinte élégante de bois. En bouche, il est doux, riche et concentré, avec une douceur évidente mais équilibrée par une structure importante et une trame tannique présente mais bien intégrée. La gorgée est ample, persistante et enveloppante, pensée pour offrir une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande satisfaction à des pâtisseries sèches, des tartes aux fruits rouges, des desserts au chocolat noir et des douceurs à base d'amande. Dans le domaine salé, il accompagne bien les fromages affinés et savoureux, surtout s'ils sont servis dans un contexte de dégustation raffiné. C'est aussi un vin de méditation, idéal à offrir en fin de repas lorsque l'on recherche une expérience intense et hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eEs plus sole Primitivo di Manduria 2018 DOC doux naturel\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l'ouvrir peu avant le service pour valoriser sa complexité aromatique, sans nécessité de longue oxygénation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une expression rare et très identitaire du territoire de Manduria, signée par une cave de référence comme \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e. La production limitée, le travail soigné à la vigne et le type doux naturel en font un choix intéressant pour ceux qui recherchent un vin à acheter en ligne capable de se distinguer par son style, son intensité et son fort caractère territorial. C'est une bouteille pensée pour des occasions spéciales, pour ceux qui aiment les vins doux de personnalité et pour ceux qui souhaitent conclure le repas par une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659240026498,"sku":"94f6844276","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/85e40da764a4e612877c0f18bcdd7e87.jpg?v=1779236427","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/es-plus-sole-primitivo-di-manduria-2018-doc-dolce-naturel","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}