{"product_id":"es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino","title":"Pantalon Igt Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivé entre Manduria et Sava. Il naît de vignes historiques cultivées en alberello et d'un travail attentif dans les vignes et en cave, avec l’objectif de valoriser la concentration, la maturité du fruit et l’identité territoriale. C’est une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un vin italien riche, profond et en même temps soigné dans l’équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e raconte un territoire chaud et généreux, où le \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e trouve l'une de ses expressions les plus connues et reconnaissables. Les raisins proviennent de l’Agro de Manduria et Sava, dans la province de Tarente, sur des terres de Terra Rossa et de vignobles d’environ 60 ans. La vendange est précoce, avec une récolte à la fin août et un léger passerillage des raisins sur la plante, pour obtenir une plus grande intensité et richesse aromatique. Le style de l’\u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e est donc plein, matériel et enveloppant, mais construit avec précision et attention à la propreté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge profonde et dense, typique d’un \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e de grande extraction. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges et noirs mûrs, des notes de confiture, d’épices et des nuances plus chaudes et enveloppantes, soutenues par un profil complexe et séduisant. En bouche, il est doux, riche et structuré, avec une trame intense et une bonne persistance. La gorgée est équilibrée entre la douceur du fruit, la chaleur et la fraîcheur, avec des tannins présents mais bien intégrés. Le vieillissement en barrique contribue à donner profondeur et rondeur, tout en maintenant une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s’accorde facilement avec des plats savoureux et structurés, comme des viandes rouges grillées, des braisés, des rôtis importants, de l’agneau au four et du gibier. Excellent également avec des préparations de la tradition méditerranéenne riches en goût, comme des pappardelles au ragù, des orecchiette avec des sauces à la viande, des fromages affinés et des pecorinos intenses. L’\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e peut également accompagner avec satisfaction des moments conviviaux où l’on souhaite un rouge important et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir l’\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e à une température de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée dans un environnement frais, il peut être utile de l’ouvrir un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique. Un décanteur n'est pas indispensable, mais une légère oxygénation peut aider le vin à s’épanouir dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie parier sur un grand \u003cstrong\u003ePrimitivo des Pouilles\u003c\/strong\u003e capable d’unir intensité, identité territoriale et soin artisanal. C’est une bouteille idéale pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil important, adapté à la fois à la table et à une dégustation plus méditée. L’\u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e représente une proposition autoritaire pour ceux qui aiment les rouges riches, élégants et profondément liés au Salento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658786648450,"sku":"7e6e41b7c5","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73df6f49c383aa592d6cfcf9f965692d.jpg?v=1779203939","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}