{"product_id":"erse-2020-etna-rosato-doc-tenuta-di-fessina-silvia-maestrelli","title":"Erse 2020 Etna Rosé DOC Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC de Tenuta di Fessina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e est un rosé sicilien au profil raffiné et territorial, signé \u003cstrong\u003eTenuta di Fessina - Silvia Maestrelli\u003c\/strong\u003e. Il naît de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, deux variétés emblématiques de l'Etna, et interprète avec un grand équilibre un vin rosé de caractère, frais et profond, capable d'allier immédiateté et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu à Rovittello, sur le versant nord de l'Etna, à environ 700 mètres d'altitude, dans un contexte ventilé et propice à des maturations lentes. Le vignoble, planté en 2007, bénéficie d'une position nord-est qui favorise fraîcheur, intégrité aromatique et une empreinte minérale marquée. La vendange d'octobre et la vinification en acier, avec une sélection minutieuse des raisins et une courte pré-macération sur les peaux, contribuent à définir un style net, élégant et salin, parfaitement cohérent avec l'identité de l'Etna Rosato DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erose framboise\u003c\/strong\u003e, lumineuse et délicate. Le bouquet évoque \u003cstrong\u003efleurs sèches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egriottes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e et une nuance de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e, avec des accents qui élargissent la perception aromatique sans renoncer à la finesse. La gorgée est complexe, fraîche et vive, soutenue par un \u003cstrong\u003enerf acide intense\u003c\/strong\u003e bien équilibré par la structure et l'ampleur. La salinité est évidente, la finale est minérale et le final long et persistant laisse une sensation de grande propreté et de verticalité. C'est un rosé gastronomique, d'une personnalité rare, capable de dialoguer avec le territoire d'où il provient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des plats de mer savoureux, tartares de poisson, crus, crustacés, thon poêlé et recettes méditerranéennes à base de légumes. Sa fraîcheur et sa composante saline le rendent idéal également avec des viandes blanches, volaille rôtie, couscous de poisson, charcuteries délicates et fromages frais. C'est un vin qui accompagne bien une cuisine parfumée, pas trop grasse, et valorise des préparations où aromatique et tension gustative sont en équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer pleinement son profil aromatique et sa trame minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un vin éthnéen authentique, élégant et polyvalent, avec une personnalité bien définie. L'union entre altitude, sols volcaniques et variétés autochtones confère à \u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e un profil distinctif, idéal tant pour un apéritif de qualité que pour la table. C'est un vin qui allie plaisir, précision et identité territoriale, avec une production limitée qui souligne sa valeur artisanale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659228688770,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ErseRosato.jpg?v=1779234851","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/erse-2020-etna-rose-doc-tenuta-di-fessina-silvia-maestrelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}