{"product_id":"enantio-riserva-1865-pre-fillossera-terradeiforti-doc","title":"Enantio Riserva 1865 Pré-fillossera Terradeiforti DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC : un rouge de grande identité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRoeno Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un vin rouge au caractère profond, né pour valoriser un cépage autochtone rare et fortement lié au territoire. Son histoire, le nombre limité de bouteilles et l’attention portée à la vigne racontent une étiquette de forte personnalité, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien authentique, complexe et capable de se distinguer par son style et son intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eTerradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e exprime l’âme d’une zone vouée à la culture de l’\u003cstrong\u003eEnantio\u003c\/strong\u003e, connu également sous le nom de \u003cstrong\u003eLambrusca à feuille découpée\u003c\/strong\u003e. La sélection manuelle dans la vigne, la récolte entre fin octobre et début novembre et le long processus d’affinage contribuent à définir un vin structuré, sérieux et d’un grand équilibre. L’idée à la base de cette étiquette est de redonner une nouvelle force à un cépage presque éteint, en récupérant sa mémoire historique et en la transformant en une bouteille au profil contemporain mais fidèle à ses origines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est profond et articulé, avec des rappels épicés évidents de poivre noir et de clou de girofle, auxquels s’ajoutent des nuances de fruits des bois, de tabac et de réglisse. En bouche, l’\u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e est puissant mais élégant, avec une trame tannique bien définie et une fraîcheur qui soutient le développement gustatif. La persistance est longue et harmonieuse, avec une finale qui invite à une seconde gorgée et récompense l’évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est le compagnon idéal de gibier, de chasse, de rôtis importants et de viandes rouges savoureuses. Il s’accorde également très bien avec des fromages à longue maturation et des préparations riches, où structure, tannin et fraîcheur trouvent le juste équilibre. L’\u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e peut valoriser un dîner important ou un menu dédié aux saveurs intenses de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir à \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e. Si possible, il est utile d’ouvrir la bouteille un peu à l’avance pour favoriser l’expression aromatique et l’évolution dans le verre, surtout dans les millésimes plus jeunes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un vin au fort valeur identitaire, capable d’unir rareté, territoire et soin de la production. C’est un choix intéressant pour ceux qui aiment les rouges élégants mais affirmés, pour ceux qui recherchent une bouteille pour une méditation gastronomique et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil distinctif, non standardisé et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roeno Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659272728962,"sku":"24718f3826","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0efa7b1d1c177a006738baa5049b809.jpg?v=1779241834","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/enantio-riserva-1865-pre-phylloxera-terre-de-fort-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}