{"product_id":"campo-del-sogno-2021-collezione-privata-tenuta-san-francesco","title":"Champ du Rêve 2021 Collection Privée Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCampo del Sogno 2021 : le vin de Tenuta San Francesco entre identité et hauteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampo del Sogno 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e est une Collection Privée qui raconte avec immédiateté le caractère d'un territoire vocationnel et d'un projet œnologique fortement lié à la vigne. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e provenant de vignes séculaires préphylloxériques et de \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e cultivé dans le vignoble de haute montagne “Campo del Conservatorio” de Pucara, ce vin allie tradition, rareté et personnalité dans un équilibre fascinant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa force de \u003cstrong\u003eCampo del Sogno 2021\u003c\/strong\u003e naît de la rencontre entre un patrimoine ampélographique ancien et un contexte de production de grande identité. Les raisins Tintore, historiquement liés à des expressions intenses et profondes, se combinent au profil plus aromatique et vertical du Cabernet Franc, créant un vin qui interprète avec cohérence le territoire et sa vocation qualitative. La présence d'un vignoble de haute montagne contribue à suggérer un style tendu, frais et mesuré, capable de valoriser le fruit sans perdre définition et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampo del Sogno 2021\u003c\/strong\u003e se présente idéalement avec une couleur dense et profonde, cohérente avec l'origine des raisins et avec la structure attendue du blend. Au nez, il peut exprimer un profil complexe, où des notes de fruits noirs, des nuances épicées et des touches végétales fines du Cabernet Franc s'entrelacent avec une trame plus méditerranéenne et intense. En bouche, le vin montre vraisemblablement du corps, un bon élan et une sensation d'équilibre entre substance et fraîcheur, avec des tanins présents mais non agressifs et une finale harmonieuse, au goût persistant et défini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec plaisir à des plats savoureux et structurés, comme des viandes rôties, des braisés, du gibier, de l'agneau au four et des préparations en sauce au goût prononcé. Il s'exprime également bien avec des fromages affinés et avec des recettes de la cuisine traditionnelle qui nécessitent un rouge de caractère. \u003cstrong\u003eCampo del Sogno 2021\u003c\/strong\u003e est un choix intéressant aussi pour un dîner important, lorsque l'on cherche un vin capable d'accompagner le repas avec élégance et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eCampo del Sogno 2021\u003c\/strong\u003e, il est conseillé une température de service entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si le vin a été conservé longtemps en bouteille ou si l'on souhaite favoriser l'ouverture du bouquet, un bref passage en carafe ou un peu d'oxygénation dans le verre avant la dégustation peut être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampo del Sogno 2021\u003c\/strong\u003e est un vin pensé pour ceux qui cherchent une étiquette de personnalité, capable d'unir histoire de la vigne, identité territoriale et plaisir de boire. La signature de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e garantit une approche artisanale et attentive, tandis que la rencontre entre \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e rend le vin original et reconnaissable. C'est une bouteille idéale pour élargir sa sélection de vin italien en ligne avec une proposition authentique, intense et hors du commun.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270009218,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/campo_85213813-4ced-4a37-a10a-40adad842652.PNG?v=1779241309","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/domaine-du-reve-2021-collection-privee-domaine-saint-francois","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}