{"product_id":"doccio-a-matteo-chianti-classico-docg-riserva-2016-caparsa","title":"Doccio à Matteo Chianti Classico DOCG Réserve 2016 Caparsa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e est un vin toscan de forte personnalité, expression authentique de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e avec un petit ajout de \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e. La cave Caparsa interprète la Riserva avec un style qui allie intensité, finesse et profondeur, donnant vie à un rouge pensé pour ceux qui recherchent un Chianti Classico élégant mais aussi capable d'accompagner le temps avec naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e naît dans une zone propice de la Toscane, à partir de vignobles cultivés à la main et situés à environ 450 mètres d'altitude. Le profil du vin reflète la tradition du territoire et le caractère du Sangiovese, ici soutenu par une vinification spontanée avec des levures autochtones et par un vieillissement en béton et en fûts de 10 hl. Il en résulte un rouge d'empreinte artisanale, précis et territorial, avec une bonne tension et une structure qui promet une évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur compacte, rouge pourpre, intense et invitante. Au nez, il offre des arômes nets de cerise et de violette, avec des nuances évoquant l'eucalyptus, le laurier, la prugnola et le chocolat. La bouche est continue, sinueuse et enveloppante, avec un tannin bien géré et une trame gustative riche mais équilibrée. La fraîcheur soutient la dégustation et prolonge la finale, rendant le vin énergique, harmonieux et adapté à une évolution positive dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e s'accorde avec grande efficacité à la bistecca alla fiorentina, aux ragoûts de viande, aux braisés, aux rôtis et au gibier. Sa structure le rend également adapté aux charcuteries typiques et aux fromages affinés, surtout lorsqu'on recherche un rouge capable de tenir tête à des saveurs intenses et succulentes. C'est un vin qui valorise la cuisine toscane et plus généralement les plats savoureux de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e se situe entre 16 et 18 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de déboucher le vin un peu avant la dégustation pour favoriser l'expression des arômes et une meilleure intégration de la bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e au profil authentique, élégant et durable. Il allie le charme du Sangiovese toscan à une lecture sincère du territoire, avec un équilibre qui le rend adapté à un dîner important comme à une cave d'évolution. C'est un vin de caractère, reconnaissable et satisfaisant, capable d'offrir de la valeur à ceux qui recherchent qualité et identité dans une bouteille.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caparsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238093186,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016DM.jpg?v=1779236063","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/doccio-a-matteo-chianti-classico-docg-riserva-2016-caparsa-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}