{"product_id":"cuvee-aurora-riserva-100-mesi-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","title":"Cuvée Aurora Riserva 100 Mois MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e est un Méthode Classique de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent un vin mousseux piémontais élégant, complexe et adapté aux occasions importantes. Il est issu de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, alliant finesse aromatique et structure, et se distingue par un long vieillissement sur lies qui enrichit le profil sensoriel de nuances évoluées et d'une trame gustative très précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin exprime l’identité de l’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, appellation symbole des grands vins mousseux du Piémont. La version \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e valorise directement la matière première et la personnalité du territoire, sans ajouts sucrés qui adoucissent le profil. Le format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e contribue à exalter l’évolution et la raffinement du vin, le rendant particulièrement intéressant pour ceux qui désirent une bouteille scénographique et de collection, en plus d’être agréable à partager à table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille rehaussée de reflets dorés et d'un perlage très fin et persistant. Le bouquet est intense et complexe : aux premières sensations de zeste d'agrumes confits succèdent des notes de brioches, de fruits secs et de vanille, qui racontent l’évolution maturative du vin. En bouche, il est austère et élégant, avec une structure importante, une salinité marquée et une persistance notable. La finale est nette, sèche et harmonieuse, avec une fraîcheur qui soutient la gorgée et la rend dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de la \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e la rend idéale avec des plats de poisson complexes, qu'ils soient crus ou cuits. Elle s'accorde avec goût à des crustacés, des tartares, des carpaccios de mer, des poissons au four, des recettes avec des sauces délicates mais élaborées et des préparations élégantes au goût prononcé. Elle est également excellente avec des hors-d'œuvre raffinés et des plats de la cuisine marine où la fraîcheur, l'équilibre et la profondeur aromatique comptent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir la \u003cstrong\u003eCuvée Aurora Riserva 100 Mesi MAGNUM Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé 2010\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, afin de préserver sa finesse, sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il n'est pas nécessaire de l'ouvrir longtemps à l'avance, mais un bref passage dans le verre peut aider à faire ressortir les notes évoluées et la trame saline du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix de grande valeur pour ceux qui désirent un vin mousseux italien de caractère, capable d'unir territoire, élégance et longue maturation. La signature \u003cstrong\u003eBanfi\u003c\/strong\u003e, l’empreinte de l’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, le long vieillissement de 100 mois et le format Magnum rendent cette étiquette parfaite pour des dîners importants, des cadeaux de prestige et des moments à célébrer avec un vin authentique et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281478018,"sku":"fab1ebbfa7","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ad61b239a3674159cfce9cf6cb98414.jpg?v=1779243606","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/cuvee-aurora-riserva-100-mois-magnum-alta-langa-docg-riserva-pas-dose-2010","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}