{"product_id":"crastula-2017-crateca-rosso-igp-epomeo-cantine-di-crateca-societa-agricola-le-pergole","title":"Crastula 2017 Crateca Rouge IGP Epomeo Cantines de Crateca - Société Agricole Le Pergole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrastula 2017 Rosso IGP Epomeo : vin d'Ischia intense et territorial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eRouge Sec\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCrateca IGP Epomeo\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e, une étiquette qui raconte avec authenticité le lien entre l'île d'Ischia, sa mémoire ancienne et la culture du vin. Obtenu à partir d'une sélection de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, il naît de raisins vendangés tardivement et travaillés pour exprimer au mieux structure, maturité et identité territoriale. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un rouge italien au caractère affirmé, profond et cohérent avec son origine volcanique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dénomination \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e évoque l'un des paysages les plus distinctifs de l'île d'Ischia, où la viticulture rencontre des sols d'origine volcanique et un climat qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Dans ce contexte, \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e interprète le territoire avec un style moderne mais ancré dans la tradition, alliant la personnalité de l'Aglianico à la fraîcheur expressive du Piedirosso. La vendange manuelle, la sélection minutieuse des grappes et le rendement limité contribuent à définir un vin de bonne concentration, pensé pour valoriser l'équilibre entre fruit, matière et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un profil typique des rouges structurés de terroir : couleur profonde, nez complexe et bouche pleine. Au nez, émergent des sensations de fruits rouges mûrs, des notes épicées et des rappels cohérents avec le vieillissement en bois, qui ajoutent des nuances de complexité sans couvrir la matrice variétale. En bouche, \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e montre du corps, une bonne structure et des tanins présents mais intégrés, soutenus par une fraîcheur équilibrée qui maintient la bouche vive et harmonieuse. La finale est persistante, avec une fermeture savoureuse et enveloppante, en ligne avec la nature volcanique du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge s'accorde facilement à des plats savoureux et de bonne intensité gustative. Il est idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, de l'agneau, du gibier et des préparations en ragout. Il accompagne également bien des fromages affinés et des recettes de la tradition méditerranéenne au caractère affirmé. \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e est un choix convaincant même pour un dîner important, où il faut un vin capable de soutenir le repas avec élégance et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, comme indiqué, pour valoriser son équilibre, ses arômes et sa structure. Si la bouteille a été conservée longtemps dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour permettre au vin de s'exprimer au mieux dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrastula 2017\u003c\/strong\u003e est un vin qui allie identité territoriale, soin de la production et une personnalité bien définie. La sélection des raisins, la vinification soignée et le vieillissement en barrique contribuent à créer un rouge riche et satisfaisant, idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne à la recherche d'une étiquette originale, liée à Ischia et capable de se distinguer à table. C'est un choix intéressant pour enrichir la cave avec un rouge italien au profil authentique et gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659255918978,"sku":"8a89c3e86e","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dc3968890fc68a6a8e45fc78c858b901.jpg?v=1779238611","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/crastula-2017-crateca-rouge-igp-epomeo-cantines-de-crateca-societe-agricole-les-pergoles","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}