{"product_id":"costa-d-amalfi-ravello-riserva-2019-doc-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMarisa Cuomo\u003c\/strong\u003e est un rouge campanien au profil riche et enveloppant, expression authentique des vignes en terrasses de la Côte Amalfitaine. Il naît d'un assemblage de \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e, deux cépages qui trouvent ici un équilibre intéressant entre maturité fruitée, structure et fraîcheur. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent une bouteille au caractère territorial marqué, capable d'unir identité, intensité aromatique et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003eRavello et Scala\u003c\/strong\u003e, dans un contexte de terrasses côtières situées entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et orientées au sud et sud-ouest. Ce paysage contribue à définir un style ensoleillé mais pas excessif, soutenu par une bonne amplitude thermique et la présence de \u003cstrong\u003eroches dolomitiques-calcaires\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin tension et précision. La récolte manuelle dans la troisième décade d'octobre et la vinification avec longue macération indiquent un choix orienté vers l'extraction et la concentration, tandis que l'élevage en barriques neuves de chêne français ajoute complexité et une épice élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge dense, enrichie de reflets grenat, signe d'évolution et de matière. Le profil olfactif est intense et typiquement riche, avec des notes de confiture de fruits des bois qui se mêlent à des sensations de réglisse, de vanille et d'épices. En bouche, le vin est doux, équilibré et structuré, avec une trame gustative qui unit le fruit mûr à la composante épicée du bois. La finale est persistante et cohérente, avec une fermeture aromatique large et chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e s'accorde avec des plats de viande savoureux, des rôtis, des braisés, des viandes en sauce et des plats de la tradition méditerranéenne avec des sauces riches. Il est également adapté à des préparations avec des champignons, du gibier léger et des fromages affinés, où douceur, structure et notes épicées trouvent un dialogue naturel avec la cuisine. Son empreinte territoriale le rend intéressant même avec des recettes campaniennes au goût prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un court temps d'oxygénation en carafe peut être utile pour valoriser son profil aromatique, surtout si la bouteille a été conservée longtemps ou est ouverte jeune par rapport à son potentiel évolutif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter un vin en ligne au caractère distinctif, lié à un territoire unique et à un domaine reconnu pour son travail sur la Côte Amalfitaine. \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC\u003c\/strong\u003e offre intensité, élégance et une agréable richesse aromatique, se révélant adapté tant à un dîner important qu'à une consommation plus consciente et réfléchie. Un rouge qui unit identité territoriale et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658763186562,"sku":"1326o10x","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RavelloRossoRiserva.png?v=1779202381","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/costa-d-amalfi-ravello-riserva-2019-doc-marisa-cuomo-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}