{"product_id":"corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Corleto 2024 Paestum Aglianico BIO IGT sans Sulfites Ajoutés San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO : élégance et fraîcheur du Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO sans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e est un rouge au caractère authentique, construit sur l'équilibre, la finesse et la buvabilité. Né de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en pureté et interprété de manière biologique, il offre un profil moderne mais fidèle au territoire, avec un fruit intense, un tanin soyeux et une fraîcheur qui accompagne la gorgée avec naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin exprime l’âme du territoire de \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, avec des raisins provenant de vignobles situés à \u003cstrong\u003e550 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e sur des sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires riches en cailloux\u003c\/strong\u003e. L'exposition sud-ouest et la vendange manuelle contribuent à une maturation équilibrée, tandis que l'approche de production vise à valoriser la partie la plus noble du raisin. La fermentation en acier et l'affinage principalement en cuves d'acier, avec une petite part en barrique de chêne français de premier passage, définissent un style pur, précis et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003ecouleur rubis\u003c\/strong\u003e rehaussée de reflets pourpres. Au nez, il offre un bouquet articulé et invitant, avec des notes de baies noires, de cerise, de mûres et des nuances florales des champs, accompagnées de touches de vanille, de pin et de cannelle. En bouche, il est enveloppant, doux et délicat, mais soutenu par une fraîcheur bien perceptible et des tanins soyeux qui rendent la gorgée fluide. La structure est équilibrée, avec une bonne persistance et une finale harmonieuse qui valorise le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e s'accorde facilement avec des charcuteries, des viandes blanches savoureuses, de la volaille rôtie, des ragoûts délicats et des plats de pâtes avec des sauces à base de viande. Sa douceur et sa trame tannique mesurée le rendent également adapté à des plats de viande rouge pas trop élaborés, des grillades légères et des fromages à maturation moyenne. C'est un vin rouge polyvalent, capable d'accompagner avec goût aussi bien un dîner informel qu'une table plus raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e se situe entre \u003cstrong\u003e14 et 17 °C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille est conservée dans un environnement plus chaud, il peut être utile de la laisser reposer quelques minutes dans le verre ou de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'expression aromatique. Un long décantage n'est pas nécessaire, mais un peu d'oxygénation peut exalter la complexité du nez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO sans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e signifie apporter à table un rouge au profil élégant, agréable et contemporain, capable de conjuguer identité territoriale et facilité de consommation. La production limitée, le soin apporté à la vigne et l'interprétation propre de l'Aglianico en font une proposition intéressante pour ceux qui recherchent un vin italien authentique, adapté tant à la consommation quotidienne qu'aux occasions spéciales. C'est une bouteille qui allie personnalité, équilibre et excellent rapport entre qualité perçue et polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659236487554,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/corleto_amnr-m8.png?v=1779235841","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-sans-sulfites-ajoutes-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}