{"product_id":"conte-aymo-franciacorta-docg-millesimato-2018-montenisa-antinori","title":"Conte Aymo Franciacorta DOCG Millésimé 2018 Montenisa Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConte Aymo Franciacorta DOCG Millesimato Montenisa Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte Aymo Franciacorta DOCG Millesimato\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa Marchesi Antinori\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux de grande personnalité, expression raffinée de la Franciacorta et de sa tradition la plus authentique. Né d'une sélection de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il allie élégance, structure et complexité dans un profil conçu pour ceux qui recherchent un vin méthode classique capable de se distinguer à table et lors des moments spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Tenuta Montenisa se trouve au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, dans une zone historiquement dédiée à la production de mousseux de qualité. Ici, le climat et l'approche de production mettent en valeur les raisins qui interprètent le mieux ce territoire. Dans le cas de \u003cstrong\u003eConte Aymo\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e apporte structure, caractère et une identité variétale marquée, rendant le vin plus profond et articulé par rapport à un style purement immédiat. La longue refermentation en bouteille et le contact prolongé avec les levures contribuent à définir un style fin, harmonieux et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné d'une mousse crémeuse et d'un perlage fin et persistant. Au nez, des sensations typiques du cépage émergent, avec des rappels de fruits à baies rouges et une trame aromatique élégante. En bouche, \u003cstrong\u003eConte Aymo Franciacorta DOCG Millesimato\u003c\/strong\u003e montre équilibre, harmonie et complexité, avec une dégustation précise et dynamique. La structure est bien présente mais toujours mesurée, soutenue par la fraîcheur et une finale propre et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Franciacorta s'accorde naturellement avec des plats de poisson de bonne structure, des crustacés, des risottos délicats et des préparations maritimes plus riches. La composante de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e le rend intéressant également avec des viandes blanches, du veau, des tartares légers et des plats de moyenne intensité. C'est un choix polyvalent également pour des hors-d'œuvre importants et pour une cuisine élégante, où il faut un mousseux capable d'accompagner sans dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour servir \u003cstrong\u003eConte Aymo Franciacorta DOCG Millesimato\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e7-9 °C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de déboucher la bouteille peu avant le service, afin de préserver au mieux la finesse aromatique et la vivacité du perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un Franciacorta qui allie prestige, identité territoriale et qualité de production. \u003cstrong\u003eConte Aymo Montenisa Antinori\u003c\/strong\u003e est idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une orientation sûre vers un mousseux élégant, polyvalent et adapté tant aux occasions célébratives qu'à un dîner soigné. La signature Antinori et le caractère du Pinot Noir rendent cette étiquette un choix autoritaire, satisfaisant et de grand charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Montenisa Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659268534658,"sku":"1dd058a9ea","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/conte-aymo-Franciacorta-Montenisa-Sorrento_5627f8f4-0468-4adc-a5b4-c639583a5c4d.png?v=1779240971","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/conte-aymo-franciacorta-docg-millesime-2018-montenisa-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}