{"product_id":"colombaiolo-brunello-di-montalcino-riserva-2013","title":"Colombaiolo Brunello di Montalcino Réserve 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eColombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013 Casisano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013\u003c\/strong\u003e est un rouge de grande personnalité signé \u003cstrong\u003eCasisano\u003c\/strong\u003e, expression authentique du territoire de Montalcino et du caractère noble du \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e. Né d'une parcelle unique parmi les plus élevées et les plus prometteuses du versant sud-est, il allie profondeur, élégance et précision stylistique dans un vin pensé pour ceux qui recherchent un Brunello important, raffiné et capable d'évoluer avec charme au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa provenance d'une parcelle sélectionnée du Vigneto Colombaiolo, associée à des sols riches en \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e avec des insertions de grès, contribue à définir un profil élancé, rigoureux et territorial. Nous sommes au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, dans une zone connue pour sa vocation à la maturation lente et complète des raisins. Le vieillissement prolongé en fûts de chêne de Slavonie complète le tableau avec un style classique, harmonieux et autoritaire, sans excès modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense et profonde, avec des nuances tendant vers le grenat. Au nez, il offre un éventail complexe et fin, où le fruit s'entrelace avec des notes d'épices douces, dérivées du long vieillissement. En bouche, il est austère mais équilibré, avec une trame tannique mûre et veloutée qui soutient une structure ample sans renoncer à l'élégance. La finale est fraîche, harmonieuse et persistante, avec une sensation globale de grand équilibre et de définition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva\u003c\/strong\u003e accompagne naturellement des plats riches et savoureux de la tradition italienne. Il est idéal avec des rôtis de viande rouge, des braisés, un filet grillé, du sanglier en sauce et du gibier à plumes. Excellent également avec des fromages affinés et des plats structurés à base de champignons ou de truffe. Son élégance le rend également adapté à des moments de dégustation méditative, lorsque l'on souhaite apprécier un vin important dans sa pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale pour le \u003cstrong\u003eColombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille un certain temps avant le service, afin de favoriser l'oxygénation et permettre au vin d'exprimer au mieux son profil aromatique et sa structure. En cas de service en magnum ou après un long repos en cave, un léger décantage peut être utile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir le \u003cstrong\u003eColombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013\u003c\/strong\u003e signifie miser sur une étiquette qui raconte avec cohérence la valeur de Montalcino et la qualité d'une parcelle particulièrement prometteuse. C'est un vin qui allie concentration, finesse et longévité, avec une empreinte classique très appréciable en accord et dans la dégustation lente. Un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention au territoire, au style et au prestige d'une grande \u003cstrong\u003eDOCG toscane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casisano","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658699714946,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/casisano-colombaiolo-brunello-riserva.png?v=1779199628","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/colombaiolo-brunello-di-montalcino-riserva-2013-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}