{"product_id":"collepiano-montefalco-sagrantino-2018-docg-arnaldo-caprai","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 DOCG Arnaldo Caprai","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCollepiano Montefalco Sagrantino 2018 DOCG Arnaldo Caprai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollepiano Montefalco Sagrantino 2018 DOCG Arnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e est un vin rouge umbrien de forte personnalité, obtenu à partir de \u003cstrong\u003e100% Sagrantino\u003c\/strong\u003e. Une étiquette pensée pour ceux qui recherchent intensité, structure et capacité d'évolution, avec un style qui allie puissance et finesse. La présence du bois, le vieillissement prolongé et la nature du cépage restituent un profil riche, profond et adapté à ceux qui aiment les grands rouges de méditation et de table importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît dans la région de \u003cstrong\u003eMontefalco\u003c\/strong\u003e, en Ombrie, une zone historiquement vouée à la production de rouges structurés et longs. Le \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG\u003c\/strong\u003e est une appellation fortement liée au territoire et au caractère du cépage, connu pour sa richesse extractive et pour ses tannins importants. Dans ce cas, \u003cstrong\u003eArnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e interprète le Sagrantino avec une approche classique mais soignée, valorisant la précision, la profondeur et un équilibre entre maturité du fruit et tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde, cohérente avec le type. Au nez, émergent des arômes de \u003cstrong\u003econfiture de mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, accompagnés d'une nuance balsamique et d'une délicate touche de poudre. La gorgée est puissante, mais non dépourvue d'élégance, avec une trame tannique très marquée qui soutient le vin et suggère une évolution positive dans le temps. La fraîcheur accompagne la structure et contribue à maintenir le profil dynamique, tandis que la finale est persistante et autoritaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e donne le meilleur de lui-même avec des plats savoureux et riches, capables de supporter sa structure. Il est idéal avec de la viande rôtie, surtout s'il y a une composante grasse qui harmonise son tannin, mais il fonctionne également très bien avec des ragoûts, des braisés et du gibier. Il s'associe avec succès à des préparations robustes de la cuisine traditionnelle, où la succulence de la viande et la complexité de l'assaisonnement rencontrent la profondeur du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux \u003cstrong\u003eCollepiano Montefalco Sagrantino 2018 DOCG Arnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e, la température de service idéale se situe entre \u003cstrong\u003e18 et 20 °C\u003c\/strong\u003e. En présence d'une structure aussi importante, il peut être utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et rendre la gorgée plus harmonieuse. C'est un vin qui bénéficie du temps dans le verre et peut accompagner avec grande satisfaction des moments de dégustation plus médités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir \u003cstrong\u003eCollepiano Montefalco Sagrantino 2018 DOCG Arnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e signifie apporter en cave un rouge de territoire, de caractère et de perspective. La combinaison entre cépage, appellation et style de vinification en fait un choix convaincant pour ceux qui recherchent un vin important, à associer à de grands plats ou à conserver en attendant une maturation supplémentaire. C'est une bouteille qui parle aux passionnés de rouges structurés et à ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une orientation précise vers la qualité et la longévité.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351273858,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Collepiano-Sagrantino-Caprai-Sorrento.jpeg?v=1779248367","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/collepiano-montefalco-sagrantino-2018-docg-arnaldo-caprai-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}