{"product_id":"collezione-cinquanta-7-vino-rosso-ditalia-san-marzano","title":"Collection Cinquanta + 7, Vin Rouge d'Italie San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCollection Cinquanta + 7 San Marzano, Vin Rouge d’Italie intense et structuré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollection Cinquanta + 7\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eVin Rouge d’Italie\u003c\/strong\u003e au profil riche, mûr et enveloppant, expression du Salento et de la tradition puglaise la plus authentique. Il est né de raisins à baies rouges typiques du territoire et allie concentration, douceur et profondeur aromatique dans une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un rouge important, idéal à accompagner à table ou à déguster tranquillement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production a lieu à \u003cstrong\u003eSan Marzano, dans le Salento, en Pouilles\u003c\/strong\u003e, dans un contexte chaud et ensoleillé, caractérisé par des étés aux températures moyennes élevées et par des sols à texture moyenne-argileuse, peu profonds et riches en cailloux. Les vignes sont cultivées en \u003cstrong\u003egobelet\u003c\/strong\u003e, avec des plants d’un âge d’au moins 50 ans et des rendements limités, des éléments qui contribuent à donner des raisins concentrés et de grande personnalité. La vendange de septembre et la récolte manuelle à légère surmaturation complètent le profil d’un vin conçu pour exprimer intensité, structure et caractère méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge rubis avec des reflets pourpres\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes nettes de prune, de confiture et des sensations épicées rappelant la vanille et la réglisse. En bouche, le vin montre une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e et une douceur marquée, soutenues par une trame riche et une finale longue et persistante. Le vieillissement en barriques de bois français pendant environ 12 mois ajoute de la profondeur et une agréable évolution aromatique, sans dénaturer la générosité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollection Cinquanta + 7\u003c\/strong\u003e s’accorde harmonieusement avec des viandes rouges, du gibier et des plats principaux robustes, comme des pâtes à la sauce bolognaise, des préparations au four et des sauces riches. Sa structure le rend également adapté à des plats savoureux de la cuisine traditionnelle puglaise et à des fromages affinés. C’est également un vin de méditation, à servir lorsque l’on souhaite un rouge de présence, capable d’offrir profondeur et plaisir même en dehors des repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service est de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier au mieux le bouquet, il est conseillé de l’ouvrir peu avant la consommation et de le laisser respirer dans le verre ou dans une carafe pendant quelques minutes, surtout s’il est servi dans un contexte convivial ou avec des plats structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un rouge pugliese au profil autoritaire, intense et polyvalent. \u003cstrong\u003eCollection Cinquanta + 7 San Marzano\u003c\/strong\u003e allie identité territoriale, équilibre entre fruit et épices, et une agréable douceur qui élargit les occasions de consommation. C’est une bouteille qui valorise la table et offre une expérience gustative riche, élégante et mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336266114,"sku":"e0623xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9e50ea573394b0d782745ca59a8628e7.jpg?v=1779245751","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/collection-cinquanta-7-vin-rouge-italie-san-marzano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}