{"product_id":"collezione-50-6-vino-rosso-ditalia-san-marzano","title":"Collection 50 ( + 6 ) Vin Rouge d'Italie San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCollection 50 (+6) Vin Rouge d'Italie San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCollection 50 (+6) Vin Rouge d'Italie\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e est un rouge des Pouilles au profil riche et enveloppant, pensé pour ceux qui recherchent un vin de caractère, profond et agréable à boire. Il naît au cœur du Salento à partir de raisins à baies rouges typiques de la région et raconte avec authenticité une terre généreuse, chaude et destinée à des vins intenses, mûrs et de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de production se trouve à \u003cstrong\u003eSan Marzano, dans le Salento, en Pouilles\u003c\/strong\u003e, à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles sont cultivés en alberello sur des sols de texture moyenne-argileuse, peu profonds et avec une bonne présence de cailloux, dans un contexte climatique chaud et sec. Cet équilibre entre le sol, l'exposition et la maturation des raisins contribue à donner vie à un vin rouge d'Italie concentré, harmonieux et de forte empreinte territoriale. La récolte manuelle avec légère surmaturation et l’utilisation de levures indigènes soulignent son approche artisanale et identitaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e aux reflets pourpres. Le bouquet est ample et intense, avec des notes de prune, de confiture et une épice élégante évoquant la vanille et la réglisse. En bouche, le vin est riche, structuré et doux, avec une texture pleine et une finale longue et persistante. L’affinage en barriques de bois français pendant environ 12 mois ajoute complexité et rondeur, sans perdre la plaisir immédiat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCollection 50 (+6)\u003c\/strong\u003e s'accorde avec succès à des viandes rouges, gibier et plats de pâtes robustes, de préférence assaisonnés et savoureux. Il est également idéal avec des braisés, rôtis, fromages affinés et préparations de la cuisine méditerranéenne au goût prononcé. Grâce à sa douceur et à sa structure importante, il peut également être choisi comme vin de méditation, à déguster lentement à la fin d'un dîner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux son équilibre et sa profondeur, la \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e idéale est de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si le vin est conservé dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir peu avant le service pour favoriser l'expression des arômes et une plus grande harmonie en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table un rouge du Salento riche en personnalité, capable d'unir intensité aromatique, douceur et structure. La \u003cstrong\u003eCollection 50 (+6) Vin Rouge d'Italie San Marzano\u003c\/strong\u003e est une proposition intéressante pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil élégant mais généreux, adapté tant aux occasions importantes qu'aux moments de dégustation plus intimes. Sa bonne capacité d'évolution confirme également sa qualité dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659192709506,"sku":"db3e3b0ec9","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/35700bac634d927a5bc65ca846954ecc.jpg?v=1779232387","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/collection-50-6-vin-rouge-ditalie-san-marzano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}