{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rouge Classique Supérieur DOC 2022 Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 : l’expression authentique de Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e est un vin rouge calabrais au profil affirmé et territorial, obtenu à partir de \u003cstrong\u003eGaglioppo 100%\u003c\/strong\u003e. Il naît d’une lecture essentielle et rigoureuse de l’appellation, capable d’unir tradition, identité et caractère. C’est un vin qui s’exprime avec une voix claire, adapté à ceux qui recherchent un rouge italien sincère, savoureux et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’appellation \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e représente l’une des zones les plus importantes de la viticulture calabraise, où le \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e trouve toujours son expression la plus typique. Cataldo Calabretta interprète ce patrimoine avec un style centré sur l’équilibre entre matière, fraîcheur et tension gustative. La macération courte et la fermentation spontanée contribuent à définir un rouge au profil authentique, tandis que l’affinage en béton pendant 24 mois aide à préserver son caractère direct et sa pureté expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003egrenat vif\u003c\/strong\u003e, élégante et lumineuse. Au nez, émergent des arômes de fruits rouges, de réglisse, de maquis méditerranéen et de violette, dans un ensemble aromatique qui rappelle clairement le territoire d’origine. En bouche, le vin est dynamique et savoureux, avec une trame tannique bien présente mais harmonieuse, capable de rythmer la dégustation sans alourdir la gorgée. La structure est équilibrée, la fraîcheur soutient le vin et la finale laisse une sensation propre et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e s’accorde avec grande efficacité à la viande grillée, en particulier à \u003cstrong\u003el’agneau\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003echevreau\u003c\/strong\u003e, comme le suggère son empreinte gustative. Il est également excellent avec le cinquième quartier, avec des préparations savoureuses de la cuisine traditionnelle et avec des plats principaux riches en arômes et en cuissons lentes. Sa structure et le tannin bien extrait le rendent adapté aux plats qui nécessitent un vin présent, mais pas opulent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e, une température de service de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e est conseillée. Un bref passage en carafe peut être utile seulement si le vin est ouvert très jeune ou si l’on souhaite en accentuer l’ouverture aromatique. Servi à la bonne température, il montre avec précision son équilibre entre parfums, salinité et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l’acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour un rouge au fort lien avec la Calabre et avec une appellation historique comme le Cirò. C’est une bouteille qui allie authenticité, polyvalence à table et caractère territorial, s’avérant intéressante tant pour ceux qui connaissent déjà le \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e que pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne et découvrir une étiquette au profil distinctif. Le \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e offre personnalité, cohérence et une dégustation satisfaisante, avec une empreinte artisanale bien lisible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56658837373314,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro_Rosso_Calabretta_Sorrento.JPG?v=1779207188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/ciro-rouge-classique-superieur-doc-2022-cataldo-calabretta","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}