{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-2012-sergio-zingarelli-docg","title":"Chianti Classico Gran Sélection 2012 Sergio Zingarelli Docg","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e représente l'une des expressions les plus soignées du territoire de Castellina in Chianti. Né d'un long travail dans les vignes et de la valorisation des cépages autochtones, ce vin allie la tradition du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e à la présence du Colorino, offrant un profil authentique, intense et de grande identité. C'est une étiquette pensée pour ceux qui recherchent un Chianti Classico de caractère, capable de raconter le territoire avec équilibre et personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent du domaine Le Macìe, dans la région de Castellina in Chianti, l'un des contextes les plus représentatifs de l'appellation \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e. Ici, le Sangiovese trouve des conditions idéales pour développer finesse, fraîcheur et profondeur aromatique. Le choix de travailler avec des cépages autochtones valorise le lien avec le territoire et apporte en bouteille un style élégant, structuré et cohérent avec la grande tradition toscane. L'affinage en barrique de chêne français et le repos ultérieur en bouteille contribuent à définir une gorgée plus complexe et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Au nez, se dégage un bouquet fruité, intense et persistant, accompagné de légères nuances épicées. En bouche, le vin est chaud et enveloppant, avec un bon équilibre gustatif, une structure présente et une agréable continuité entre la composante fruitée, la fraîcheur et la douceur. La finale tend à être harmonieuse et d'une belle persistance, avec une sensation globale élégante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats élaborés à base de viande, comme des braisés, des rôtis, du gibier, des tagliates et des préparations au four au goût prononcé. Il s'exprime également bien avec des plats de pâtes riches de la cuisine toscane, des ragouts structurés et des fromages affinés. Grâce à son équilibre, il peut accompagner avec satisfaction un moment de dégustation plus méditatif, seul, pour en saisir toute la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale de service pour le \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2012 Sergio Zingarelli Docg\u003c\/strong\u003e est de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression des arômes et de l'équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une Gran Selezione qui interprète de manière autoritaire le \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e et le travail de \u003cstrong\u003eRocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e. C'est une bouteille pensée pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au territoire et au style. Son profil intense, sa bonne structure et son empreinte élégante en font un choix adapté pour des dîners importants, des cadeaux œnologiques et des moments où l'on recherche un rouge toscan capable de se démarquer.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247628674,"sku":"12ee3x","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5f10b9498a9c7cb6c0afe60f8a2ce12b.jpg?v=1779237699","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chianti-classico-grande-selection-2012-sergio-zingarelli-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}