{"product_id":"chianti-classico-docg-panzano-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2021-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Sélection 2021 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e est un Sangiovese pur qui interprète avec une grande personnalité l'un des territoires les plus reconnaissables de la Toscane. Signé par \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, il allie profondeur, finesse et intensité expressive dans un vin rouge à forte identité, pensé pour ceux qui recherchent un équilibre entre structure, fraîcheur et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans la région de Panzano, au cœur du \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, ce vin naît de la Vigna del Sorbo, un parcelle exposée au sud-ouest avec des vignes de plus de 40 ans. La dénomination Gran Selezione exprime le sommet qualitatif de la zone et se traduit ici par un rouge autoritaire, profond et rigoureux, avec le caractère typique du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et une lecture très précise du territoire. La vinification et l'affinage contribuent à définir un style élégant, moderne dans la clarté expressive mais solide dans la tradition toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il montre une couleur rubis dense et intense. Le bouquet est large et nuancé, avec des notes de rose et de violette, de mûres, de myrtilles et de confiture de framboises, suivies de rappels de vanille, de café, de menthe et de réglisse. La bouche est charnue, concentrée et enveloppante, mais toujours soutenue par une fraîcheur généreuse qui prolonge le passage. Les tanins sont déjà bien arrondis, la trame est savoureuse et sèche, avec des nuances terreuses, fruitées et herbacées. La finale est persistante, fine et chaude, avec une fermeture soyeuse et très équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords conseillés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats importants de la cuisine toscane et des préparations riches en saveurs. Il est idéal avec une bistecca alla fiorentina, des rôtis, des braisés, du gibier, des pappardelles au ragù de gibier, des cèpes et des fromages affinés. Sa structure et sa fraîcheur le rendent également adapté aux recettes au four et aux seconds plats savoureux de la tradition italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Panzano Vigna del Sorbo Gran Selezione 2021 Fontodi\u003c\/strong\u003e, le service idéal se situe entre 16 et 18 °C. En présence d'une bouteille jeune ou fraîchement ouverte, une courte aération dans le verre ou une ouverture anticipée d'environ 30-60 minutes peut être utile, afin de valoriser au mieux le profil aromatique et l'équilibre de la bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin représente un choix de grande valeur pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un grand rouge toscan capable d'unir prestige, territorialité et plaisir évolutif. La signature de \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, l'origine d'une vigne historique et l'expression authentique du \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e en font une bouteille importante, adaptée à la cave des passionnés comme à une table spéciale. C'est un vin de méditation gastronomique, mais aussi pour des occasions partagées où l'on souhaite servir quelque chose de vraiment mémorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259752834,"sku":"17f1a172b7","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c7b060d558946f1c9210cd8bee09e887.jpg?v=1779239249","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chianti-classico-docg-panzano-vigne-du-sorbo-gran-selezione-2021-fontodi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}