{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-terrazze-san-leolino-2019-fontodi","title":"Chianti Classico DOCG Gran Sélection Terrazze San Leolino 2019 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge toscan de grande personnalité, expression authentique du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en pureté. Il naît d'un vignoble spécifique et raconte un style rigoureux, élégant et territorial, pensé pour ceux qui recherchent un Chianti Classico de niveau supérieur, capable d'unir profondeur, finesse et identité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient du vignoble \u003cstrong\u003eTerrazze San Leolino\u003c\/strong\u003e et fait partie de la dénomination \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, l'une des expressions les plus prestigieuses de la région. Fontodi travaille avec attention à la vigne et à la qualité du raisin, comme le suggèrent la densité de plantation de 6.000 vignes par hectare et la forme de conduite Guyot. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et la longue macération en acier inoxydable pendant plus de trois semaines visent à préserver le caractère, la complexité et l'intégrité aromatique. Le vieillissement de 24 mois en barriques et en fûts de chêne français complète un profil structuré, harmonieux et de grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e se présente avec un profil typiquement sangiovese, marqué par l'élégance et la tension gustative. Au nez, il peut offrir des arômes de fruits rouges mûrs, cerise, violette et nuances épicées, avec des rappels balsamiques et légèrement terreux. En bouche, il montre structure, élan et définition, soutenus par une trame tannique présente mais bien intégrée. La fraîcheur est l'un des éléments centraux de la gorgée, accompagnée d'une finale longue et savoureuse, cohérente avec le style du territoire et avec le vieillissement en bois bien dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin idéal avec la cuisine toscane et avec des plats riches en saveurs. Il s'accorde avec des viandes rouges grillées, des rôtis, des braisés, du gibier et des préparations au four. Excellent aussi avec des pappardelles au ragù de sanglier, une ribollita plus structurée, des pecorinos affinés et des fromages savoureux. Sa combinaison de fraîcheur, de corps et de tannin le rend très polyvalent à table, surtout avec des recettes qui nécessitent un rouge autoritaire mais équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux le \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi\u003c\/strong\u003e, il est conseillé d'avoir une température de service entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e. Si le vin vient d'être débouché, il peut bénéficier d'une courte aération en carafe ou dans le verre, utile pour favoriser l'ouverture du bouquet et rendre la gorgée encore plus détendue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie opter pour une Gran Selezione de forte identité, produite en quantité limitée et signée par une cave de référence comme Fontodi. C'est une bouteille qui allie valeur, élégance et capacité d'évolution, idéale pour un dîner important, pour enrichir la cave ou pour faire un cadeau d'impact certain. Un \u003cstrong\u003evin italien\u003c\/strong\u003e qui représente au mieux le charme du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e le plus authentique et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340394882,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/terrazze-san-leolino.jpg?v=1779246385","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chianti-classico-docg-gran-selezione-terrasses-san-leolino-2019-fontodi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}