{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-docg-2020-villa-cigliano-2020","title":"Chianti Classico DOCG Grande Sélection DOCG 2020 Villa CIGLIANO 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione Villa Cigliano 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Villa Cigliano 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e interprète le Sangiovese avec un style riche, élégant et profondément lié au territoire de San Casciano in Val di Pesa. C'est un vin rouge toscan de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent un Chianti Classico de structure, de caractère et de définition aromatique, capable d'unir intensité et finesse dans une gorgée cohérente et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritoire et style du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zone de San Casciano, dans l'aire du Chianti Classico, offre un contexte idéal pour le \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e : collines douces, climat continental, bonnes amplitudes thermiques et sols avec une composante argileuse, calcaire, sable et cailloux. Ce patrimoine territorial contribue à donner au vin équilibre, profondeur et un profil expressif très net. La vendange 2020 a bénéficié de conditions favorables, avec des raisins sains et parfaitement mûrs, valorisés par une vinification attentive et un élevage qui a exalté complexité et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est riche et nuancé, avec des notes de cerise, de griottes, de prune et de pruneau mûr, accompagnées de nuances de cacao et de rappels balsamiques de santal. En bouche, l'entrée est pleine et enveloppante, soutenue par une fraîcheur bien présente et des tanins denses mais doux, qui donnent de l'élan à la structure sans alourdir la gorgée. La finale est longue, persistante et caractérisée par des sensations de chocolat noir, de cannelle et de réglisse, pour un profil élégant et d'une grande continuité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e s'accorde naturellement avec des plats de viande savoureux et des recettes de la cuisine toscane. Il est idéal avec une bistecca alla fiorentina, des rôtis, des braisés, du gibier, des ragoûts et des fromages affinés. Sa fraîcheur et sa trame tannique le rendent parfait même avec des plats de pâtes riches, comme des pappardelles au ragù de sanglier ou des pici à la sauce viande. C'est un vin qui valorise des préparations structurées et savoureuses, tout en maintenant toujours équilibre et buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir le \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione Villa Cigliano 2020\u003c\/strong\u003e à une température idéale de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En présence d'un millésime jeune et d'une structure importante, il peut être utile une courte aération avant le service pour favoriser l'ouverture du bouquet et la détente de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi l'acheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoisir ce vin signifie apporter à table une expression autoritaire du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, signée par une cave de référence comme \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eVilla Cigliano 2020\u003c\/strong\u003e allie identité territoriale, précision stylistique et plaisir de boire, offrant une bouteille adaptée tant à un dîner important qu'à un achat conscient pour ceux qui désirent un grand rouge toscan à vieillir et à associer à des plats de niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":56659274137986,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Cigliano.PNG?v=1779242188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/fr\/products\/chianti-classico-docg-gran-selezione-docg-2020-villa-cigliano-2020-fr","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}